Uống rượu, bia có phải nguyên nhân gây béo phì?

09:39 27/01/2023

Nguyên nhân của hội chứng béo phì thường xuất phát từ chế độ ăn không hợp lý kết hợp với thói quen lười vận động. Bởi vậy, nhiều người cho rằng việc uống rượu, bia sẽ không khiến cơ thể tăng cân nếu giảm lượng đồ ăn và tăng cường thể dục thể thao.

Uống rượu, bia có thể trực tiếp khiến cơ thể thừa cân, gia tăng mỡ

Thạc sĩ, bác sĩ Doãn Thị Tường Vi (Viện Dinh dưỡng Lâm sàng) giải thích: “Nhiều người cho rằng rượu, bia không có năng lượng và không thể gây béo phì. Tuy nhiên, 1 gram cồn cung cấp 7 kcal. Mỗi lon bia cung cấp tới 150 kcal, chưa kể tới việc mọi người đều uống rất nhiều lon thay vì chỉ một lon. Bởi vậy, khi uống một lượng quá lớn vẫn khiến chúng ta có cảm giác no và làm tăng năng lượng nạp vào cơ thể đến ngưỡng dư thừa”.

Mức năng lượng này của cồn thậm chí còn lớn hơn tinh bột (4 kcal/gram) và đạm (4 kcal/gram). Bản chất, việc thay đổi cân nặng đến từ quy tắc năng lượng nạp vào trong quá trình ăn uống lớn hơn năng lượng tiêu hao từ các hoạt động thể lực. Bởi vậy, việc uống quá nhiều cồn từ rượu, bia với ngưỡng năng lượng cao hoàn toàn có thể trở thành tác nhân trực tiếp dẫn đến tăng cân, béo phì.

ruou bia gay beo phi, anh 1

Rượu, bia chứa cồn vẫn chứa các năng lượng rộng làm tăng cân. Ảnh: The Philadelphia Inquirer.

Không chỉ vậy, theo thạc sĩ Tường Vi, bản thân cồn là các năng lượng rỗng – yếu tố làm tăng tổng lượng năng lượng nhưng không cung cấp vitamin hay chất khoáng. Sử dụng quá nhiều năng lượng rỗng có thể đẫn dến nguy cơ thừa năng lượng mà vẫn thiếu chất dinh dưỡng để cung cấp cho cơ thể.

Bên cạnh đó, việc uống rượu, bia có khả năng kích thích hệ tiêu hoá. Yếu tố này khiến chúng ta có thể ăn nhiều hơn, cảm giác no đến chậm hơn gây khó khăn cho việc kiểm soát lượng thực phẩm nạp vào. Kết hợp với đó, đặc điểm chung của các món nhậu thường có rất nhiều chất béo nhưng lại đan xen trong món ăn rất khó nhận biết.

Nhiều người còn cho rằng có sự khác biệt giữa bia và rượu khi những người uống bia sẽ dễ béo hơn người uống rượu. Tuy nhiên, sự khác biệt này là không quá lớn.

Thạc sĩ Doãn Thị Tường Vi giải thích: “Khác biệt duy nhất chỉ là rượu có nồng độ cồn cao hơn bia nên thông thường, uống rượu làm người ta dễ say hơn, uống được ít hơn. Nhưng nếu tính theo đơn vị cồn, lượng năng lượng cơ thể nạp vào khi uống bia và rượu đều như nhau”.

Theo bác sĩ này, mỗi ngày cơ thể chỉ có khả năng chuyển hóa 2 đơn vị cồn (tương đương 2 lon bia hoặc 2 ly rượu vang 100 ml hay 2 chén rượu 30 ml). Nếu uống quá nhiều, cơ thể không xử lý được sẽ làm ứ đọng chất độc trong gan, gây tổn thương gan. Khi gan không thể thực hiện các chức năng của mình như chuyển hóa, giải độc, dự trữ, đồng nghĩa với việc uống rượu, bia không chỉ gây ra nguy cơ tăng cân mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe toàn bộ cơ thể.

Rượu, bia khiến chặng đường giảm cân, giảm mỡ kéo dài

Thạc sĩ Tường Vi nhận định: “Sẽ là rất khó nếu cố gắng giảm cân mà hàng ngày vẫn uống rượu, bia”.

Để có hiệu quả tốt nhất trong việc giảm cân, giảm mỡ, yếu tố cân bằng năng lượng bắt buộc phải trở thành ưu tiên số một. Muốn vậy, năng lượng nạp vào thông qua ăn uống phải ít hơn năng lượng tiêu hao từ các hoạt động thể lực.

ruou bia gay beo phi, anh 2

Các món nhậu thường chứa rất nhiều chất béo mà chúng ta khó lòng kiểm soát. Ảnh: Easter AF.

Theo bác sĩ Vi, không giống như khi lao động chân tay, những người lao động hành chính có năng lượng tiêu hao rất thấp. Mặc dù yêu cầu công việc khiến họ luôn bận rộn, đau đầu vì phải suy nghĩ nhưng thực tế, hoạt động thể lực thường rất hạn chế.

Bởi vậy, khi có mong muốn giảm cân, chúng ta cần chế độ ăn uống hợp lý. Nếu sử dụng bia, rượu, việc kích thích tiêu hóa khiến chúng ta ngon miệng hơn, cơ thể luôn trong trạng thái thèm ăn dẫn đến vô tình nạp quá nhiều năng lượng. Tất cả yếu tố kể trên tạo thành rào cản lớn trong quá trình giảm cân, giảm mỡ.

Lời khuyên dành cho những người này là nên cân bằng lại năng lượng nạp vào và năng lượng tiêu hao thông qua chế độ ăn hợp lý, khoa học. Hạn chế uống quá nhiều rượu, bia cũng như các bữa tiệc tùng, liên hoan, nhậu nhẹt. Đồng thời, một chương trình tập luyện thể dục, thể thao thường xuyên cũng mang lại hiệu quả rất tốt khi thúc đẩy quá trình trao đổi chất, gia tăng năng lượng tiêu hao.

Béo phì có thể gây ra 13 loại ung thư

Béo phì có khả năng làm tăng nguy cơ mắc ung thư. Ngoài ra, chúng cũng ảnh hưởng đến quá trình điều trị và chất lượng cuộc sống của bệnh nhân.

1 / Đặt tên cho con theo hành mộc: bé trai, gái sinh năm 2018

Con sinh năm 2018 là Hành Mộc (Bình địa mộc) & những Tên thuộc hành mộc cho bé trai và tên con gái mệnh mộc được gợi ý tên hay đặt tên con mệnh mộc hay và nhiều ý nghĩa.Đặt tên con theo mệnh kim chuẩn Phong Thủy Ngũ HànhMệnh mộc sinh những năm nào?Nhâm Ngọ – 1942, 2002 Kỷ Hợi – 1959, 2019 Mậu Thìn – 1988, 1928 Quý Mùi – 1943, 2003 Nhâm Tý – 1972, 2032 Kỷ Tỵ – 1989, 1929 Canh Dần – 1950, 2010 Quý Sửu – 1973, 2033 Tân Mão – 1951, 2011 Canh Thân – 1980, 2040 Mậu Tuất – 1958, 2018 Tân Dậu – 1981, 2041[caption id="attachment_12387" align="aligncenter" width="500"] Đặt tên cho con theo hành mộc[/caption] Mệnh mộc hợp con số nào?Người mệnh mộc hợp với các số: 1 - 3 - 4 ...

2 / EXO có tầm ảnh hưởng thế nào trong làng thời trang?

Kai - 'cây Gucci sống' Nhắc đến EXO, người hâm mộ không chỉ nhớ đến sân khấu hoành tráng được đầu tư vũ đạo công phu mà còn là những lần xuất hiện ấn tượng trên tạp chí hay show diễn thời trang lớn. Được mệnh danh là "cỗ máy nhảy" cùng phong cách thời trang ấn tượng, Kai nhanh chóng "lọt vào mắt xanh" của các nhà mốt nổi tiếng trên thế giới. Thành viên EXO là gương mặt thường xuyên xuất hiện tại hàng ghế đầu show diễn Gucci. Chưa hết, 9X còn được dân mạng ưu ái gọi với cái tên "Gucci boy" vì luôn biết cách kết hợp hàng hiệu, giúp chúng trở nên thời thượng hơn. Chỉ mất 16 tháng để trở thành đại sứ thương hiệu cho nhà mốt Italy chứng tỏ tầm ảnh hưởng lớn mạnh của Kai đến...

3 / Tư vấn: pha sữa bằng nước khoáng cho trẻ có được không?

Mặc dù đây được xem là thức uống có lợi cho sức khỏe của mọi người nhưng với việc pha sữa cho bé uống, nhất là trẻ sơ sinh thì liệu pha sữa bằng nước khoáng có tốt hay không, có ảnh hưởng gì đến chất lượng sữa & sức khỏe của bé?http://benconmoingay.net/bi-tieu-chay-co-uong-sua-duoc-khong/ 1/ pha sữa bằng nước khoáng: lợi bất cập hại Chỉ với suy nghĩ "Cái gì tốt nhất đều dành cho con", nhiều cha mẹ cứ nghĩ đơn giản tập trung thật nhiều dưỡng chất từ tất cả các nguồn để bổ sung dinh dưỡng cho bé phát triển được tốt nhất. Trong đó có suy nghĩ đơn giản là nước khoáng tốt thì pha sữa cho con bằng loại nước này lại càng tốt.Không phải đơn giản mà báo Tuoitre.com.vn đã...

4 / Độ dày da gáy bao nhiêu là bình thường khi soi da gáy thai nhi?

Khi thai được từ 11 đến 14 tuần các mẹ bầu sẽ bắt đầu siêu âm đo độ mờ da gáy cho thai nhưng không ít mẹ không biết độ dày da gáy bao nhiêu là bình thường? siêu âm độ mờ da gáy là làm gì và nên làm ở tuần thứ bao nhiêu là chính xác nhất.http://benconmoingay.net/chieu-dai-xuong-mui/ Siêu âm đo độ mờ da gáy là gì? Tên tiếng Anh là Nuchal traslucency, đây là một xét nghiệm khi thai nhi được 11 tuần tuổi đến 14 tuần tuổi, bác sĩ sẽ siêu âm xem tiêu chuẩn khoảng sáng sau gáy thai nhi có đạt hay không.[caption id="attachment_18576" align="aligncenter" width="618"] Độ dày da gáy bao nhiêu là bình thường khi soi da gáy thai nhi?[/caption]Không quá cầu kỳ phức tạp, siêu âm độ mờ da gáy cũng giống như những...

5 / phụ nữ mang thai có nên ăn hải sản không?

Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) khuyến cáo rằng phụ nữ mang thai nên ăn khoảng 340 gram hải sản nấu chín mỗi tuần. Chú ý rằng cá phải được nấu chín trên 100 độ C.Các loại thực phẩm chứa nhiều chất xơ trị táo bón cho bà bầu Bà bầu ăn gì để thai nhi khỏe mạnh thông minh?Ăn hải sản có tốt cho bà bầu không? Hải sản là nguồn dưỡng chất cực tốt cho bà bầu nhưng có một số yếu tố quan trọng khi ăn bạn cần đặc biệt chú ý.Chất béo omega 3 dồi dào trong đồ ăn biển cung cấp dưỡng chất cần thiết cho phụ nữ mang thai và giúp trẻ sơ sinh phát triển khỏe mạnh. Một nghiên cứu năm 2002 được công bố trên tạp chí Y học Anh phát hiện ra rằng phụ nữ mang thai ăn cá...