trẻ ăn dặm có nên ăn hạt sen: Hạt sen vô cùng dinh dưỡng với những tác dụng tốt cho sức khỏe và cơ thể con người. Nhưng với trẻ ăn dặm có nên ăn hạt sen hay không? Benconmoingay.net có những thông tin hữu ích sau dành cho bố mẹ tham khảo thêm cho con.
trẻ ăn dặm có nên ăn hạt sen
Ở mỗi độ tuổi khác nhau bé sẽ phù hợp với những loại thực phẩm nhất định nhằm cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho sự phát triển toàn diện của bé. Hạt sen là một thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng rất giàu canxi, đạm, photpho được rất nhiều người yêu thích. Đối với trẻ, đặc biệt là trẻ ăn dặm và biếng ăn, việc kết hợp hạt sen để nấu cháo là món ăn bổ sung dinh dưỡng hiệu quả, và còn giúp trẻ thông minh hơn. Hạt sen còn là thực phẩm giúp trẻ bổ sung năng lượng sau khi ốm dậy.
trẻ ăn dặm có nên ăn hạt sen
hướng dẫn nấu cháo hạt sen
Hạt sen là thực phẩm giúp trẻ bổ sung năng lượng sau khi ốm dậy. Mẹ có thể cho trẻ ăn cháo hạt sen để bồi bổ cơ thể với công thức chế biến dưới đây nhé!
Cháo gà hạt sen
Nguyên liệu:
– 100g hạt sen
– 300g thịt gà
– 200g gạo tẻ
– 100g gạo nếp
– 50g đậu xanh lột vỏ
– Hành hoa, rau mùi
– Các loại gia vị hạt tiêu, mắn, muối, bột ngọt…
Cháo hạt sen thơm ngon cho bé
Cách làm:
– Gạo nếp và gạo tẻ đem vo sạch, sau đó ngâm với nước chừng 30 phút cho gạo nở.
– Hạt sen tươi nên phải bỏ tim sen nếu không sẽ bị đắng rồi rửa sạch.
– Đậu xanh rửa sạch, ngâm với nước trong vòng 20 phút cho đạu xanh nở sẽ nấu chín nhanh hơn.
– Thịt gà rửa sạch, luộc chín, sau đó xé nhỏ thịt gà, cắt nhỏ phần da bỏ ra bát. Hành, mùi rửa sạch, cắt khúc nhỏ để riêng cho sach sẽ.
– Dùng nồi nước luộc gà, cho tất cả gạo, đạu xanh, hạt sen vào nấu, khi sôi nhớ để lửa liu riu cho cháo nhừ. Cháo chín múc ra bát cho thịt gà, hành, mùi, hạt tiêu lên trên, cho trẻ ăn nóng sẽ ngon hơn.
Cháo hạt sen nấu với thịt heo
Nguyên liệu:
– 200g thịt heo nạc
– 100g hạt sen
– 100g gạo tẻ
– 100g gạo nếp
– Các loại gia vị: mắn, muối, bột ngọt..
Cách làm:
– Gạo vo sạch, ngâm với nước.
– Thịt heo rửa sạch, thái nhỏ xào sơ.
– Hạt sen luộc chín.
– Đun sôi nước dùng, cho gạo vào nấu nhừ. Sau đó, cho hạt sen, thịt xào vào nấu chung. Nêm gia vị cho vừa ăn.
Múc ra tô cho trẻ dùng nóng.
Cháo thịt bò hạt sen
Nguyên liệu:
– 500g thịt bò
– 100g hạt sen
– 100g gạo tẻ
– Rau răm, hành hoa, rau mùi
– Các loại gia vị: mắn, muối, hạt tiêu, hạt nêm…
Cách làm:
– Thịt bò rửa sạch, để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút cho thịt hơi se cứng lại, sau đó lấy ra thái lát vừa ăn.
– Sau đó đổ nước lạnh ngập mặt thịt, thêm chút muối, đun sôi, ninh thịt bò đến khi mềm. Khi nào cạn nước thì có thể cho thêm nước lọc vào đun.
– Gạo vo sạch, để lên rổ cho ráo nước.
– Hạt sen khô rửa sạch, nếu dùng sen tươi bạn nhớ bỏ hết tâm sen cho sạch, đun nồi nước sôi, thả hạt sen vào đun khoảng từ 20 phút cho mền.
– Rau răm, hành hoa, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
– Bắc chảo lên bếp cho nóng, sau đó cho gạo vào rang cho gạo se lại.
– Đổ nước lạnh vào nồi đun sôi đến khi hạt gạo nở bung ra, cho phần hạt gạo đã nở bung ra rổ.
– Cho thịt bò, hạt sen vào nồi lớn, thêm gạo, đun sôi, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.
– Múc ra tô, rắc thêm ít hạt tiêu, rau răm, rau mùi. Cho trẻ ăn nóng sẽ ngon hơn.
thành phần dinh dưỡng hạt sen
Theo số liệu công bố trên tạp chí Dinh dưỡng của Mỹ được báo Giáo dục Việt Nam dẫn lại, hạt sen rất giàu hàm lượng protein, ma-nhê, kali và phốt pho, trong khi đó hàm lượng mỡ bão hòa, natri và cholesterol lại rất thấp. Cứ 100g hạt sen có chứa 350 calo, 63-68 gam carbohydrate, 17-18gam protein, nhưng chỉ có 1,9-2,5 gam mỡ, còn lại là các thành phần khác như: nước (13%), khoáng chất (chủ yếu là natri, kali, canxi, phốt pho). Trung bình, cứ một ao-xơ hạt sen khô (28 gam) cung cấp khoảng 5 gam protein chất lượng cao, ngoài ra còn giàu chất xơ lại không chứa đường, hương vị thơm ngon hợp với sở thích của nhiều người.
Chính nhờ vào hàm lượng dưỡng chất dồi dào mà hạt sen có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe của chúng ta.
trẻ ăn dặm có nên ăn hạt sen
trẻ ăn dặm nên ăn gì
trẻ ăn dặm nên ăn rau gì
trẻ ăn dặm 5 tháng
trẻ ăn dặm 6 tháng
trẻ ăn dặm như thế nào là tốt
trẻ ăn dặm 4 tháng
bé ăn dặm nên ăn gì
trẻ mấy tháng ăn được hạt sen
