Mặc dù đây được xem là thức uống có lợi cho sức khỏe của mọi người nhưng với việc pha sữa cho bé uống, nhất là trẻ sơ sinh thì liệu pha sữa bằng nước khoáng có tốt hay không, có ảnh hưởng gì đến chất lượng sữa & sức khỏe của bé?
1/ pha sữa bằng nước khoáng: lợi bất cập hại
Chỉ với suy nghĩ “Cái gì tốt nhất đều dành cho con”, nhiều cha mẹ cứ nghĩ đơn giản tập trung thật nhiều dưỡng chất từ tất cả các nguồn để bổ sung dinh dưỡng cho bé phát triển được tốt nhất. Trong đó có suy nghĩ đơn giản là nước khoáng tốt thì pha sữa cho con bằng loại nước này lại càng tốt.
Không phải đơn giản mà báo Tuoitre.com.vn đã từng đưa ra thông điệp “Hiện nay trên thị trường có nhiều loại nước khoáng, trung bình trong 1 lít nước khoáng có khoảng 11-17 mg canxi, 95-130 mg natri… Vì vậy, một số phụ huynh khi nuôi trẻ dưới 1 tuổi đã dùng nước khoáng pha sữa, nhằm bổ sung thêm chất khoáng cho trẻ, nhưng theo các chuyên gia dinh dưỡng thì không nên làm như vậy.”
Dù là nước khoáng của hãng nào đi nữa thì thành phần dinh dưỡng đều tương đồng nhau nên việ cha mẹ tận dụng nước khoáng để pha sữa cho bé hoàn toàn sai, không được khuyến khích và chưa được bất cứ chuyên gia dinh dưỡng, bác sĩ nhi nào gợi ý.
Trước tiên, chúng ta cần biết thành phần một số chất khoáng có trong 100 ml sữa mẹ, 100 ml các loại sữa bột (được pha từ nước đun sôi để ấm khoảng 40 độ C) và 1 chén bột đủ chất dinh dưỡng (1 chén khoảng 200 ml gồm: 20 g bột gạo, 20 g thịt, 20 g rau, 5 g dầu ăn, không nêm muối hay nước mắm)
Ta có thể tính lượng chất khoáng cung cấp cho trẻ/ngày, cụ thể như sau:
- Trẻ từ 0 – 6 tháng: Trẻ bú sữa mẹ hoàn toàn hoặc sữa công thức 1.
- Số lượng sữa trung bình cần cho trẻ: 150 ml/kg/ngày.
Ví dụ:
- Trẻ 4 tháng nặng 6 kg, số lượng sữa cần: 150 ml x 6 kg = 900 ml sữa/ngày
- Trẻ 6 tháng nặng 8 kg, số lượng sữa cần: 150 ml x 8 kg = 1200 ml sữa/ngày
1/ dinh dưỡng trong sữa mẹ trong 6 tháng
- 900 ml sữa cung cấp: 34 mg x 9 = 306 mg Canxi, 15 mg x 9 = 120 mg Natri
- 1200 ml sữa cung cấp: 34 mg x 12 = 408 mg Canxi, 15 mg x 12 =180 mg Natri
2/ thành phần dinh dưỡng trong sữa công thức
- 900 ml sữa cung cấp: 50 mg x 9 = 450 mg Canxi, 20 mg x 9 =180 mg Natri
- 1200 ml sữa cung cấp: 50 mg x 12 = 600 mg Canxi, 20 mg x 12 = 240 mg Natri
Theo khuyến nghị của Bộ Y Tế, nhu cầu trong 1 ngày cho trẻ < 6 tháng là 300 mg Canxi và 120 mg Natri. Vậy, trẻ chỉ cần bú sữa mẹ hoặc sữa công thức 1 là đã cung cấp đủ nhu cầu.
giai đoạn phát triển của trẻ 6 tháng tuổi đến 12 tháng tuổi
Trẻ tiếp tục bú mẹ hoặc uống 700-800 ml sữa công thức 2 và ăn 2-4 chén bột tùy theo lứa tuổi. Ví dụ:
– Từ 6 đến 9 tháng: Nếu trẻ uống 700 ml sữa công thức 2 và ăn 2 chén bột. Lượng chất khoáng cung cấp cho trẻ được tính như sau:
– Từ 9 đến 12 tháng: Nếu trẻ uống 600 ml sữa công thức 2 và ăn 3 chén bột
Lượng chất khoáng cung cấp cho trẻ được tính như sau:
Theo khuyến nghị của Bộ Y Tế, nhu cầu trong 1 ngày cho trẻ từ 6-12 tháng là 400 mg Canxi và 200 mg Natri và trẻ đã được cung cấp đủ từ thức ăn.
Như vậy, nếu pha sữa bằng nước khoáng thì trẻ sẽ bị dư Canxi và Natri ở cả 2 lứa tuổi: tuổi chỉ bú sữa và tuổi vừa bú sữa vừa ăn bột. Thừa canxi có thể dẫn đến táo bón, sỏi thận, calci huyết cao, thận làm việc kém hiệu quả, giảm hấp thu các chất khoáng khác (sắt, kẽm, magie), thừa Natri cơ thể sẽ mệt mỏi, khát nước, khô tế bào, lâu dài dẫn đến bệnh cao huyết áp… Ngoài ra, trong nước khoáng còn có các chất rắn hòa tan (310-360 mg/l) không phù hợp với hệ tiêu hóa và thận chưa hoàn thiện của trẻ.
Bạn sẽ tiết kiệm được 10.000 đồng/ngày hay 300.000 đ/tháng nếu pha sữa cho bé bằng nước đun sôi để nguội 40-50 độ C thay vì mua nước khoáng pha sữa (giá 1 lít nước khoáng là 10.000 đ, 1 ngày cần 1 lít). Và còn tránh được những bất lợi cho bé do dư muối khoáng trong cơ thể.
Cũng theo thông tin chính thức từ nhà sản xuất Lavie đưa ra với câu trả lời của người tiêu dùng khi thắc mắc vấn đề như sau:
Tôi mới sinh bé đầu lòng, do tâm lý dùng đồ ăn thức uống tinh khiết sạch sẽ nhất cho con nên tôi mua cả thùng Lavie về để pha sữa cho cháu. Nhưng tôi mới đọc được thông tin không nên dùng nước khoáng pha sữa cho bé, lúc này tôi mới nhìn lại vỏ nhãn mới biết Lavie là nước khoáng. Tôi muốn hỏi tại sao lại không nên dùng nước khoáng pha sữa cho bé?
Nước khoáng chỉ tốt cho một số người có nhu cầu cần bổ sung chất khoáng, còn nước tinh khiết chỉ tốt cho người đã có đầy đủ mọi chất khoáng.
Nước khoáng có những khoáng chất mà nếu dùng để pha sữa cho trẻ, thì trong quá trình bài tiết thận của trẻ sẽ không xử lý được. Nếu dùng nước khoáng trong một thời gian dài, hoạt động của thận sẽ bị ảnh hưởng.
Dùng nước khoáng để pha sữa cho trẻ em uống còn có nguy cơ tạo ra một số chất trung gian nguy hiểm. Vì vậy các bà mẹ chỉ cần dùng nước tự nhiên đun sôi để nguội hoặc nước tinh khiết pha sữa cho bé là lý tưởng nhất.
Có hai loại nước khoáng là nước khoáng nhẹ và nước khoáng có hàm lượng vi chất cao. nước khoáng nhẹ có thể dùng để uống hàng ngày.
Trong nước khoáng Lavie có các ion có lợi cho sức khỏe và tiêu hóa như Na+, Ca+, Fe+, các chất kí, thành phần hữu cơ… giúp tiêu hóa tốt, chữa các bệnh về đường ruột, thận…
Như vậy, các mẹ đã biết được đối với sữa công thức hay sữa đặc thì không nên sử dụng nước khoáng để pha cho bé, dù có đun sôi lên hay không vẫn sẽ không tốt như khi sử dụng nước bình thường.