Gợi ý thực đơn tăng sức đề kháng mùa dịch cho trẻ

18:34 06/08/2020

Để cung cấp đủ nhu cầu năng lượng và cân bằng dinh dưỡng, bữa ăn của trẻ cần đảm bảo 4 nhóm dưỡng chất (bột đường, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất) và sử dụng ít nhất 5 trong 8 nhóm thực phẩm.

Bua an hoc duong anh 1

Một thực đơn bữa trưa với đầy đủ 4 nhóm dưỡng chất quan trọng.

Các nhóm thực phẩm này gồm: Lương thực; các loại hạt (đậu, đỗ, vừng, lạc…); sữa và các sản phẩm từ sữa; thịt cá và hải sản; trứng và các sản phẩm từ trứng; rau củ quả có màu xanh thẫm, màu cam hay đỏ; các loại rau củ khác (su hào, củ cải); dầu ăn và mỡ.

Việc sử dụng ít nhất 5 trong 8 nhóm thực phẩm nêu trên sẽ giúp cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, hỗ trợ bổ sung các loại vitamin và khoáng chất qua bữa ăn, để trẻ hấp thu tốt và khỏe mạnh hơn.

Bua an hoc duong anh 1

Bố mẹ nên đa dạng hóa thực đơn hàng ngày để trẻ ăn ngon miệng hơn.

Trong thời gian nghỉ hè và cũng là mùa dịch bệnh, phụ huynh cần quan tâm tới bữa ăn của con, để đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho con. Bố mẹ có thể tham khảo một số gợi ý từ phần mềm xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng, thuộc dự án “Bữa ăn học đường” do Công ty Ajinomoto Việt Nam phối hợp với Viện Dinh dưỡng Quốc gia và Bộ GD&ĐT triển khai.

Các thực đơn trong phần mềm được tính toán cân bằng dinh dưỡng theo nhu cầu lứa tuổi, cân đối giữa 4 nhóm chất và kết hợp thực phẩm đa dạng (trên 10 loại, không gồm gia vị), cũng như lựa chọn nguyên liệu tốt cho sức đề kháng của trẻ. Các thực đơn này đã được khảo sát, phân tích, phát triển công thức, thực nghiệm và điều chỉnh kỹ càng, sau đó được thông qua bởi hội đồng thẩm định của Viện Dinh dưỡng Quốc gia và Bộ GD&ĐT.

Bua an hoc duong anh 3

Các thực đơn từ phần mềm đều cân bằng dinh dưỡng, dễ chế biến.

Theo ban dự án, trong mùa dịch bệnh, khẩu phần ăn hàng ngày của trẻ nên được bổ sung các loại thực phẩm giàu protein nhằm hỗ trợ nâng cao hệ miễn dịch.

Trong đó, các loại thịt đỏ như thịt heo, bò rất giàu sắt, có khả năng chống thiếu máu. Các loại thịt trắng như thịt gà chứa nhiều vitamin B, có lợi cho miễn dịch đường ruột và tăng sức đề kháng. Kẽm – vi chất giúp phát triển và duy trì hoạt động hiệu quả của hệ thống miễn dịch – có nhiều ở các loại cá và động vật có vỏ.

Bua an hoc duong anh 4

Thực đơn cân bằng dinh dưỡng tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ.

Bên cạnh đó, vitamin C trong các loại rau củ quả là chìa khóa để tăng cường hệ miễn dịch nhờ khả năng tăng sản xuất bạch cầu, chống lại sự tấn công của vi khuẩn và virus. Các loại thực phẩm đặc biệt giàu vitamin C gồm: Ớt chuông (đỏ, xanh), súp lơ/bông cải (xanh, trắng), các loại quả họ nhà cam (cam, quýt, bưởi), ổi, thanh long, kiwi…

Vitamin A cũng là một vi chất thiết yếu trong tăng cường sức khỏe do tham gia vào các quá trình đáp ứng miễn dịch của cơ thể, tăng sức đề kháng đối với bệnh tật. Nếu thiếu vitamin A, trẻ em dễ mắc các bệnh nhiễm khuẩn, thời gian bệnh cũng lâu hơn và thậm chí là nặng hơn. Các nhóm thực phẩm giàu vitamin A hoặc tiền vitamin A gồm: Củ quả màu cam hoặc đỏ thẫm như gấc, cà rốt, rau diếp, bí ngô, cà chua, dưa hấu, đu đủ…

Bua an hoc duong anh 5

Thực đơn giàu vitamin A, tăng sức đề kháng cho trẻ.

Bên cạnh chế độ dinh dưỡng, phụ huynh cần nhắc nhở các em uống đủ nước và nên uống nước ấm. Thiếu nước, khô họng có thể tạo điều kiện vi khuẩn và virus xâm nhập, gây nên các bệnh về hô hấp.

Phụ huynh cũng hạn chế cho trẻ sử dụng thức ăn nhanh, thực phẩm chế biến sẵn; đồng thời cùng con tìm hiểu thêm về dinh dưỡng để trẻ biết cách lựa chọn các thực phẩm tốt, xây dựng lối sống sinh hoạt khỏe mạnh như tập thể dục, ngủ đủ giấc…

Dự án “Bữa ăn học đường” được triển khai từ năm 2012, gồm các nội dung trọng tâm: Phần mềm xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng; áp phích giáo dục dinh dưỡng “Ba phút thay đổi nhận thức”; và xây dựng mô hình bếp ăn bán trú theo tiêu chuẩn Nhật Bản. Tính đến tháng 7, dự án đã được triển khai tại hơn 4.000 trường tiểu học bán trú thuộc 62 tỉnh thành trên toàn quốc. Chương trình đã xây dựng thành công hai mô hình bếp ăn mẫu bán trú tại TP.HCM và Lạng Sơn. Năm 2019, “Bữa ăn học đường” tiếp tục được Chính phủ Nhật Bản viện trợ xây dựng thêm hai mô hình bếp mới. Để biết thêm thông tin về dự án, bạn đọc truy cập website hoặc nhấn quan tâm trang thông tin.

1 / que thử thai 2 vạch là sao?

que thử thai 2 vạch là sao? Đây là vấn đề không ít người còn thắc mắc. 2 vạch trên que thử thai chính là điểm báo thông tin "có thai" cho bạn. Cụ thể ra sao, bạn cùng benconmoingay.net tìm hiểu nhé!Bạn có biết que thử thai 2 vạch là sao? thử que 2 vạch 1 đậm 1 mờ Que thử thai là dụng cụ thử thai đơn giản và nhanh nhất mà bạn có thể sử dụng. Tuy có độ chính xác cao, que thử thai vẫn có thể cho kết quả sai lạc nếu không sử dụng đúng cách. Trên que thử thai có một vạch làm chuẩn. Nếu bạn có thai, trên que thử sẽ xuất hiện thêm một vạch nữa. Đó chính là lý do người ta thường dùng từ “hai vạch” với hàm nghĩa “mới biết mình có thai” hay “mới mang thai”. Ngược lại, kết quả âm tính,...

2 / Tre sơ sinh bị chàm sữa là gì?

bị chàm sữa là bệnh viêm da mạn tính thường gây ra trẻ từ 2 tháng tuổi cho đến 2 tuổi. Thường trẻ sơ sinh bị chàm sữa là những trẻ có ngừoi thân trong gia đình hoặc bản thân có cơ địa bị dị ứng như chàm thể tạng, viêm mũi hoạc viêm phế quản. Thương bệnh sẽ hết.Dấu hiệu bệnh sốt phát ban ở trẻ sơ sinh Bé sơ sinh hay bị nhảy mũi làm sao hết?Bị chàm sữa là gì Trẻ sơ sinh bị chàm sữa là bệnh lác sữa thường xảy ra ở trẻ sơ sinh cho đến 1 tuổi, theo thống kê thì có đến 20% số trẻ sinh ra bị lác sữa ở độ tuổi này. nguyên nhân trẻ bị lác sữa chưa được xác định cụ thể nhưng đa số các mẹ thường nghĩ do sữa gây ra trong quá trình bé bú bị vương lại không vệ...

3 / Cách dùng tinh dầu tràm cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ

Cách dùng tinh dầu tràm cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ được sử dụng rất rộng rãi từ việc xông tinh dầu tràm cho trẻ sơ sinh để chống muỗi hoặc trị ho cho bé bằng tinh dầu tràm rất hiệu quả theo cách chữa ho cho bé bằng phương pháp dân gian. Benconmoingay.net sẽ giới thiệu đến các mẹ chi tiết nhất về tinh dầu tràm tại đây.Có nên cho con uống thuốc an thần dành cho trẻ sơ sinh? Cách chữa ho cho trẻ sơ sinh bằng lá hẹ cực hay mẹ nên biếtTinh dầu tràm Tinh dầu tràm là một loại dầu gió được chiết xuất theo hơi nước từ lá, thân, cành cây của cây tràm lá dài, tên khoa học gọi là Melaleuca leucadendra, (cũng có thể chiết xuất từ các cây khác thuộc chi Tràm như Tràm Trà). Dầu có mùi thơm...

4 / Tác dụng của nước gừng pha mật ong với sức khỏe khi uống mỗi ngày

tác dụng của nước gừng pha mật ong: 70% bài thuốc y học cổ truyền có thêm vị gừng tươi. Vì gừng là vị thuốc vô cùng tốt. Đặc biệt, với gừng mật ong, không chỉ là thức uống giải khát mà còn là thức uống có tác dụng chữa bệnh. Benconmoingay.net chia sẻ cho bạn công thức làm nước gừng chuẩn nhất.tác dụng của nước gừng pha mật ong Mật ong và gừng từ lâu được xem là những vị thuốc tự nhiên rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên tác dụng của gừng và mật ong khi chúng kết hợp với nhau thì ít ai biết đến. Hãy cùng Benconmoingay.net tìm hiểu qua bài viết sau nhé.Theo một nghiên cứu, mật ong nguyên chất có tính kháng khuẩn rất mạnh, giúp làm dịu cổ họng và tiêu diệt vi khuẩn gây ra nhiễm...

5 / Những bệnh ngoài da thường gặp ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ mẹ nên biết

Những bệnh ngoài da thường gặp ở trẻ sơ sinh cha mẹ cần để ý qua các dấu hiệu nhận biết rõ ràng & cách điều trị tại nhà an toàn, hiệu quả cho bé trước tiên, nếu có biểu hiệu bệnh nặng thì nên tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa da liễu chứ không nên tự kê toa, điều trị mà dẫn đến các biến chứng khác làm bệnh trầm trọng hơn.Những bệnh ngoài da thường gặp ở trẻ sơ sinh các bệnh ngoài da thường gặp ở trẻ sơ sinh được các bác sĩ chuyên khoa da liễu thống kê qua các năm cho thấy đa phần là những bệnh dễ nhận biết và có thể quan sát được bằng mắt thường.[caption id="attachment_18115" align="aligncenter" width="748"] Những bệnh ngoài da thường gặp ở trẻ sơ sinh[/caption] hình ảnh...