công thức làm thịt bò khô từ thịt lợn

23:13 19/11/2022

công thức làm thịt bò khô từ thịt lợnBạn biết không, từ thịt lợn bạn vẫn có thể làm thịt bò khô thơm nức nở, hương vị vẫn ngon đấy. Công thức làm cũng không quá cầu kỳ đâu bạn à. Nên hãy nhanh tay chuẩn bị nguyên liệu rồi cùng Benconmoingay.net làm món thịt bò khô từ thịt lợn nhé.

công thức làm thịt bò khô từ thịt lợn

Chỉ với 1 kg thịt lợn nạc mông giá khoảng 80kg, bạn sẽ làm ra được 6,5 lạng “thịt bò khô” thơm, chuẩn vị đến 90%.

Nguyên liệu:

Thịt nạc thăn: 1,5kg – 2kg
Sả: 7-8 củ.
Tỏi: 4-5 củ.
Gừng: 1 củ.
Ớt bột: 3-4 thìa cà phê
Tương ớt: 2-3 thìa phở
Bột canh (gia vị): 2 thìa phở.
Đường: 2 thìa phở.
Ngũ vị hương: 1 gói.
Bột bò kho: 1 gói.
Màu hạt điều: 1 thìa phở.

công thức làm thịt bò khô từ thịt lợn

công thức làm thịt bò khô từ thịt lợn

Cách làm:

1. Gừng, tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn với 1/2 số sả ở trên. Để nhanh hơn các bạn có thể cho vào xay nhỏ. 1/2 chỗ sả còn lại rửa sạch, đập dập.

2. Thịt thăn thái dọc theo thớ thịt. Thớ thịt càng dài thì khi làm càng đẹp mắt. Rửa qua nước sôi cho sạch hết bụi bẩn và mùi hôi. Sau đó, bắc nồi nước sâm sấp mặt thịt, luộc cho chín tới. Khi chín, vớt thịt ra, giữ lại nước.

3. Trộn tất cả gừng, tỏi, sả đã giã nhuyễn cùng với sả đập dập và số gia vị ở trên (đường, bột canh, tương ớt, ớt bột, ngũ vị hương, gia vị bò kho, 1/2 thìa màu hạt điều) vào nồi nước luộc.

4. Thịt sau khi luộc có thể để nguyên miếng hoặc xé dọc thớ thịt thành những sợi nhỏ và dài.

5. Bắc nồi nước dùng đã hòa gia vị ở trên lên bếp, đổ chỗ thịt đã xé hoặc để miếng vào, đun nhỏ lửa cho đến khi nước cạn hết, gia vị thấm đều vào thịt.

6. Trộn nốt 1/2 thìa bột điều còn lại vào, đảo đều tay. Cuối cùng, sấy khô thịt bằng lò nướng hoặc vi sóng. Nếu không có lò nướng hoặc lò vi sóng, có thể đổ thịt vào chảo chống dính, sao khô như làm ruốc.

cách lựa chọn thịt heo ngon

Thịt lợn là một loại thực phẩm rất quen thuộc đối với nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, hiện nay vì chạy theo lợi nhuận nên rất nhiều thịt lợn kém chất lượng được bày bán vậy làm thế nào để có thể chọn được những miếng thịt lợn ngon nhất để chế biến món ăn cho gia đình, bạn hãy cùng theo dõi những bí quyết dưới đây nhé.

Thịt tươi: Mặt ngoài có lớp màng khô, bề mặt hơi se lại. Ở mặt cắt của thịt có màu hồng sáng, bì mềm mại, thớ thịt săn, độ đàn hồi tốt (lấy ngón tay ấn vào thịt khi buông ra không để lại vết móng tay). Mỡ có màu sáng, độ chắc, có mùi thơm đặc trưng. Mặt khớp xương láng và trong, dịch hoạt trong. Tuỷ bám chặt vào thành ống tuỷ, đàn hồi.

thịt heo phần nào ngon nhất

Không phần thịt heo ngon nhất và cũng không có phần thịt heo dở nhất. Thịt heo ngon hay dở là dựa vào mục đích sử dụng để nấu nướng của bạn.

1. Thịt vai: Thích hợp để luộc, thái lát hay sợi để trộn gỏi, xào mì vì chúng mềm và ít mỡ.

2. Đùi trước: Luộc nguyên đùi để cúng hay bày cỗ. Có thể rút xương luộc, thái khoanh cuộn bánh đa nem.

3. Chân giò: Dùng để hầm canh với củ quả như đu đủ, củ sen. Cũng có thể dùng cho món canh, bún, cháo…

4. Mỡ lưng: Dùng để thắng tép mỡ, mỡ nước để làm món mỡ hành hay cho vào thịt kho, cá kho…

5. Thăn chuột: Thích hợp chế biến món ăn cho trẻ em, người lớn tuổi vì thịt mềm ít mỡ.

6. Sườn non: Ngon nhất là nướng BBQ. Ngoài ra còn có thể hầm súp, ram mặn, kho.

7. Ba rọi: Có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như chiên, kho tàu, ram mặn, xào…

8. Đùi sau: Không thể thiếu khi nấu món thịt kho tàu, kho măng. Nấu bánh canh, thịt đông, luộc…

thịt heo có chất dinh dưỡng gì

Thịt lợn và những phụ phẩm từ thịt lợn như gan, nội tạng, lưỡi lợn chứa nhiều vitamin. Đặc biệt là các loại vitamin mà rau củ và trái cây hay thiếu như vitamin B1, A và D thì trong thịt lợn lại có rất nhiều. ở những nước mà cơm là thưc ăn chính thì người dân rất dễ thiếu vitamin B1. Những người ăn nhiều cơm từ gạo trắng chà xát vỏ, chỉ ăn một loại thức ăn và uống nhiều via rượu, vận đông viên rất dễ thiếu lượng vitamin B1. Khi vận động các glycogen trong cơ sẽ được chuyển hóa thành năng lượng, vitamin B1 đóng vai trò chất xúc tác cho quá trình chuyển đổi này. Những người sử dụng đầu óc hay phải suy nghĩ cũng dễ mất nhiều Vitamin B1. Não và các tế bào thân kinh dùng nhiều đường trong cơ thể để làm năng lượng, để tạo ra năng lượng này cần rất nhiều vitamin b1 làm chất xúc tác. Chính vì vậy, mỗi ngày ăn một lượng thịt lợn nhất định thì sẽ cung cấp đủ lượng vitamin B1 cho co thể.

Ngày nay, con người dùng nhiều loại thực phẩm chứa nhiều chất đường, vì vậy để chuyển hóa hết lượng đường này cần rất nhiều vitamin B1. Nếu thiếu vitamin B1 thì việc chuyển hóa năng lượng trong cơ thể sẽ bị rối loạn, cơ thể sẽ tích tụ những chất gây mệt mỏi dẫn đến các chứng như chóng mặt, biếng ăn, mệt mỏi, dễ bị kích động…Trường hợp nặng sẽ dẫn tới các bệnh tê phù , các triệu chứng thần kinh. Ở người già dễ dẫn tới chứng mất trí nhớ.

Vì vậy có thể dùng thịt lợn để bổ sung vitamin B1 một cách kinh tế nhất. Lượng vitamin B1 trong thịt lợn nhiều gấp 6-10 lần so với các lọa thịt khác. Mỗi ngày chỉ cần ăn 120 gram là đủ cho nhu cầu của cơ thể. Thế nhưng vitamin B1 rất dễ mất đi khi nấu nướng, vì vậy phương pháp chế biến món ăn rất quan trọng. Nếu luộc thịt lợn thì lượng vitamin trong thịt sẽ còn lại nhiều

ăn thịt lợn nhiều có tốt không

ử dụng quá nhiều thịt lợn nạc hàng ngày sẽ dẫn đến nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm về tim mạch như mỡ trong máu cao, xơ cứng động mạch

Nhiều người thường nghĩ rằng, trong thịt mỡ có nhiều chất béo, ăn nhiều không có lợi cho sức khỏe, trong khi đó thịt nạc giàu hàm lượng protein, hơn nữa, hàm lượng chất béo thấp nên có thể ăn nhiều.

Nghiên cứu của các nhà khoa học Anh đã chứng minh, tác hại đối với sức khỏe của con người khi ăn nhiều thịt nạc thậm chí còn cao hơn khi ăn thịt mỡ, bởi vì thịt nạc trong quá trình chế biến sẽ tự sinh ra một loại chất gây ung thư – cysteine.

công thức làm thịt bò khô từ thịt lợn

cách làm thịt heo khô
cách làm bò khô miếng từ thịt lợn
làm thịt bò khô bằng thịt lợn
cách làm thịt lợn giả thịt bò khô
cách làm thịt bò khô không cần lò nướng
cách làm bò khô sợi
cách làm bò khô ướt
cách làm bò khô tại nhà

1 / Bi Rain giảm cân đến mức hốc hác

Ngày 14/8, Sina đưa tin Bi Rain chia sẻ hình ảnh mới trên trang cá nhân. Gương mặt nam ca sĩ gầy tới mức hốc hác khiến nhiều fan lo lắng cho sức khỏe của anh, mong muốn Bi Rain dừng giảm cân. Bi Rain lên kế hoạch lấy lại vóc dáng từ hồi đầu năm 2020, sau khi quyết định tham gia show giải trí Hangout With Yoo cùng Lee Hyori và Yoo Jae Suk. Trong vòng 6 tháng, nam ca sĩ giảm 10 kg, trở lại cân nặng ở thời kỳ đỉnh cao trong sự nghiệp, khi hơn 20 tuổi.Gương mặt gầy quá mức của Bi Rain. Khán giả nhận xét nhìn nam ca sĩ già hơn khi giảm cân.Bên cạnh việc hạn chế ăn uống, lên thực đơn giảm cân nghiêm ngặt, Bi Rain còn luyện tập vũ đạo với cường độ cao. Thời gian đầu, những video nam ca sĩ khoe thân hình rắn...

2 / Bà Jill Biden biết cách chọn đồ khi giúp chồng tranh cử tổng thống Mỹ

Ngày 19/8, cựu phó tổng thống Mỹ Joe Biden tiếp nhận đề cử của đảng Dân chủ cho vị trí ứng viên tranh cử tổng thống vào tháng 11 tới. Tờ Fox News cho hay tại quê nhà, ông Joe Biden xuất hiện trong video phát trực tiếp từ một ngôi trường ở Delaware (Mỹ) cùng lời cảm ơn tới những người ủng hộ ông. Vợ của ông - Jill Biden - cũng có bài phát biểu ủng hộ chồng tại ngôi trường này, nơi bà giảng dạy trước đó. Bà xuất hiện với hình ảnh thanh lịch, mạnh mẽ trong chiếc đầm xanh dựng cầu vai phồng của nhà mốt Brandon Maxwell.Cách bà Jill Biden chọn trang phục trong bài phát biểu nhận được lời khen từ công chúng. Ảnh: Fox News.Amanda Sanders - một stylist có tiếng - chia sẻ: "Gam màu xanh trên thiết...

3 / uống sữa gần hết hạn có sao không

uống sữa gần hết hạn có sao không: Hàng cận date thực chất vẫn còn trong giới hạn an toàn khi sử dụng. Nhưng mà Benconmoingay.net khuyên bạn nên lựa chọn sản phẩm có hạn sử dựng lâu để bảo vệ sức khỏe của cả gia đình.thuốc cảm xuyên hương có dùng được cho bà bầu uống nước gừng chữa bệnh gì?uống sữa gần hết hạn có sao không Tại nhiều trang mua bán online, mặt hàng gần đến hạn sử dụng (cận date) được rao bán phổ biến nhất hiện nay là các loại sữa tươi, sữa bột, váng sữa... cho trẻ em. Bên cạnh đó, còn có nhiều thực phẩm nhập ngoại giá cao như bánh mì, sữa cho bà bầu, các loại thịt xông khói, đồ ăn đóng hộp...Hầu hết các mặt hàng sắp hết hạn sử dụng...

4 / Cần chuẩn bị những giấy tờ đi sinh nào khi sinh con ở BV Từ Dũ

Nếu mẹ có ý định sanh dịch vụ ở Từ Dũ hay sinh thường tại BV Từ Dũ thì cũng cần biết Giấy tờ đi sinh gồm hộ khẩu hoặc KT3, CMND, thẻ BHYT và sổ khám thai.Giấy tờ đi sinh dịch vụ ở bệnh viện Tù DũChứng minh nhân dân (gốc) hoặc giấy tờ tùy thân (có ảnh) của sản phụ (Photo 1 bản) Hộ khẩu (gốc), KT3 (nơi chấp thuận cho làm giấy khai sanh) của sản phụ (Photo 1 bản) Sổ khám thai, các phiếu siêu âm, X quang, ECG (nếu có) Các phiếu xét nghiệm trong thời kỳ mang thai (khám tại bệnh viện hoặc các nơi khác).Những giấy tờ cần thiết như trên là đối với các sản phụ không thuộc diện bảo hiểm chi trả. Với những sản phụ sử dụng bảo hiểm y tế thì cần các giấy tờ cụ thể...

5 / Bật mí những điều bí ẩn về tử vi 2018 của cung Bảo Bình nam

Tổng quan tử vi năm 2018 của Bảo Bình namXem boi nam 2018 cho biết, năm nay là thời điểm anh chàng Bảo Bình như được tiếp thêm nguồn năng lượng mới để có thể chinh phục được đỉnh cao của sự thành công. Mọi người sẽ khá ngạc nhiên về những thay đổi về hình ảnh một chàng trai Bảo Bình hiền lành, thiếu tự tin nay đã trở nên mạnh dạn, năng động hơn rất nhiều. Năm 2018 cũng là khoảng thời gian thuận lợi để bạn tạo dựng cho mình những mối quan hệ tốt với mọi người xung quanh. Để làm được điều thì bạn cần phải chú ý đến ngoại hình, cách giao tiếp ứng xử của mình sao cho khéo léo hơn.Chi tiết tử vi 2018 của Bảo Bình namSự nghiệpTrong năm 2018, những anh chàng cung Bảo Bình sẽ có...