Xem ngay

Hàm lượng calo trong 100g thịt: bò, gà, heo là bao nhiêu?

10:48 16/05/2020

Với người giảm cân thì việc kiểm soát lượng Calo hấp thụ hàng ngày rất quan trọng, do đó biết về hàm lượng calo trong 100g thịt bao nhiêu sẽ lên thực đơn giảm cân một cách hợp lý nhất & không lo bị tăng cân trở lại khi ăn đủ lượng thức ăn hàng ngày.

Hàm lượng calo trong 100g thịt các loại

Trong các loại thịt bò, gà, heo – lợn, cừu hay các loại cá sẽ có hàm lượng calo khác nhau trong 100g khi bạn chế biến thành món ăn thường ngày. Ví dụ thịt bò sấy khô có 33.3protein/100g nhưng khi nấu bò hầm hoặc lẩu bò thì hàm lượng Protein giảm xuống chỉ còn 21.2pro.

Hàm lượng calo trong 100g thịt các loại

Hàm lượng calo trong 100g thịt các loại

Giá trị dinh dưỡng trong 100g thịt heo

Trong thịt heo còn chứa một lượng chất chiết xuất tan trong nước (creatin, creatinin, carnosin, glycogen, glucoza, axit lactic), có mùi vị thơm đặc biệt (1,5-2%). Nó kích thích tiết dịch vị mạnh, tốt cho hệ tiêu hóa.

Protein trong thịt heo chứa hầu hết các acid amin không thay thế với năng lượng đáng kể (hơn 20 loại), đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày của bạn, tham gia vào quá trình tổng hợp và hình thành tế bào. Ngoài ra, protein của thịt heo còn cần thiết để tạo mô và phục hồi các tế bào đã mất, tham gia tạo emzym, hormone và các thể miễn dịch.

Tương tự như thịt bò, hàm lượng protein trong thịt lợn cũng sẽ có sự thay đổi thành phần dưỡng chất nếu như bạn chế biến thành các món ăn khác nhau như bảng miêu tả bên dưới đây.

Món ăn (100g)Năng lượng (calo)Protein (g)Chất béo(g)
Xào (với rau hay nguyên liệu khác)2462715
Nướng2472815
Thịt xông khói3001427
Thịt quay2432815
Thịt om3892930,3

Cách chế biến thịt heo ngon

Nguyên tắc chung khi chế biến thịt heo là không nên để lửa quá lớn và cho vừa đủ dầu ăn trong các món chiên, xào, ram, nướng để làm mềm và dậy mùi thơm của thịt cùng với gia vị. Mỗi món ăn sẽ mang lại cho bạn giá trị dinh dưỡng khác nhau.

Thành phần dinh dưỡng trong 100g thịt bò gồm những gì?

Trong 100g thịt bò có chứa khoảng 28g protein, 10g lipid, cung cấp 280kcal năng lượng, nhiều gấp đôi so với cá và nhiều loại thịt động vật khác. Điểm khác biệt của protein thịt bò là nó chứa nhiều acid amin, axit gốc nitơ biến protein trong thức ăn thành đường hữu cơ, cung cấp năng lượng cho các hoạt động hàng ngày. Ngoài ra, protein từ thịt bò còn chứa axit linoleic và palmiotelic, chống lại bệnh ung thư và nhiều mầm bệnh khác.

Bạn lưu ý, tuy cùng là 100gam thịt bò nhưng nếu bạn chế biến theo các cách như trong bảng sau thì chắc chắn lượng Protein hay calo trong thịt bò cũng sẽ khác nhau nhé

Món ăn (100g)Protein (g/100g)Lipid (g/100g)Năng lượng (calo/100g)
Bò sấy khô33,326400
Bò bít tết27,124,1334
Thịt bò nướng24,721,3307
Thịt bò hầm, lẩu bò21,29171

Mẹo nhỏ trong lúc chế biến các món thịt bò sao cho ngon

cách chế biến các món thịt bò ngon mà không bị mất chất dinh dưỡng bạn càn lưu ý trong khi cần khá nhiều thịt bò để chế biến thành bò khô, tốt nhất là ăn bò bít tết vì với cách chế biến này, thịt bò vừa mới chín, các acid amin + khoáng chất đạt tối đa. Còn với món hầm, bạn nên ăn kèm với nước hầm để không lãng phí chất dinh dưỡng.

100g thịt gà chứa bao nhiêu calo, protein, chất béo?

Đặc biệt, trong mỡ gà có chứa 18% axit linoleic, đó là loại axit béo chưa no cần thiết mà cơ thể con người không tự tổng hợp được. Do vậy, ăn thịt gà đều đặn sẽ tốt hơn cho việc trao đổi chất của cơ thể.

Tương tự như thịt bò, thịt lợn (heo) hàm lượng protein cũng như các chất dinh dưỡng khác trong thịt gàsẽ có sự thay đổi thành phần dưỡng chất nếu như bạn chế biến thành các món ăn khác nhau như bảng miêu tả bên dưới đây.

Món ăn (100g)Năng lượng (calo)Protein (g)Chất béo (g)
Gà nướng11522,52
Ức gà kho125224
Gà quay để da1702013,5
Chân gà hầm để da22626,313,5
Gà hầm bỏ da22930,411,9

Vì vậy, đây là loại thực phẩm chất lượng cao trong khẩu phần hàng ngày, cơ thể con người dễ hấp thu và tiêu hóa. Hàm lượng protein và phức hợp của amino a-xít vừa đủ trong thịt gà có ảnh hưởng tích cực đến não bộ, làm phấn chấn tinh thần, giảm sự lo lắng, stress cũng như có tác dụng cải thiện huyết áp và nhịp tim. Một người bình thường cần ít nhất 450g thịt gà/ tuần.

1 / iEURO2020 – Nhận định kèo đội tuyển Ukraine kỳ Euro 2020 – 2021

Ngoài đội tuyển Hà Lan được đánh giá cao nhất bảng C thì đối thủ lớn nhất trong việc cạnh tranh cho chiếc vé vào vòng 16 đội của Ukraine sẽ là Trung Áo, dù được đánh giá thấp hơn đối thủ nhưng cơ hội để cho đội bóng Đông Âu gây khó khăn cho Áo sẽ là không ít.Xem thêm: Lịch Thi Đấu Bán Kết Euro 20211/ Thành tích gần đây của đội tuyển Ukraine  trước kỳ Euro 2020-21Tại vòng loại của Euro 2020 - 21 đã qua, Ukraine chính là cái tên đã tạo ra được nhiều dấu ấn nhất trong số các đội bóng giành quyền góp mặt tại ngày hội bóng đá lớn nhất Châu Âu. Điều đó đã được chứng mình, bởi những nỗ lực tại các lượt đấu đã qua đã giúp Ukraine vượt qua mặt những đối thủ cùng bảng...

2 / Cách ăn hạt óc chó giảm cân từ 3-5 kg/tháng

Ăn hạt óc chó giảm cân là phương pháp mang lại nhiều lợi ích lâu dài ít ai biết. Trong hạt óc chó chứa nhiều giá trị dinh dưỡng mà theo các chuyên gia là rất tốt cho quá trình giảm cân. Nếu bạn đang không biết nên dùng loại thực phẩm nào để giảm cân thì hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé![caption id="attachment_19791" align="aligncenter" width="600"] Ăn hạt óc chó giảm cân[/caption] Tại sao Hạt Óc Chó Có Thể Giúp Bạn Giảm Cân? Theo nghiên cứu của các chuyên gia, trong hạt óc chó có chứa nhiều thành phần có giá trị dinh dưỡng cao. Trong đó, chiếm ưu thế nhất là chất béo (chiếm đến 65%) và Protein với 15%. Tuy nhiên, chất béo trong loại hạt này rất có lợi có sức khỏe. Là chất béo không bão hòa, ít...

3 / Bật mí một số cách tăng cân nhanh cho nữ mà không cần dùng thuốc

Ngoài vấn đề giảm cân của các chị em có số cân và thân hình quá khổ ra thì cũng có rất nhiều chị em muốn tăng cân để phù hợp với thân hình và vóc dáng của mình. Sử dụng thuốc tăng cân là cách nhanh nhất mà các chị em thường nghĩ đến, nhưng hiệu quả của thuốc tăng cân vẫn chưa được kiểm chứng và có tác dụng phụ như thế nào. Sau đây, chúng tôi sẽ bật mí cho các bạn một số cách tăng cân nhanh cho nữ không dùng thuốc để bạn có một quá trình tăng cân an toàn.Cung cấp đầy đủ dưỡng chất trong mỗi bữa ăn[caption id="attachment_19780" align="aligncenter" width="940"] Cung cấp đầy đủ dưỡng chất trong bữa ăn mỗi ngày[/caption]Để có thể tăng cân nhanh thì trước tiên trong...

4 / Những lưu ý khi muốn cai sữa cho bé

Khi trẻ đã đến độ tuổi cứng cáp, các mẹ thường có xu hướng cai sữa cho bé nhưng không biết nên làm thế nào. Dưới đây là một số thông tin giúp mẹ hiểu hơn về cách cai sữa ở trẻ.[caption id="attachment_19774" align="aligncenter" width="938"] Những lưu ý khi muốn cai sữa cho bé[/caption] Cai sữa cho con, mẹ cần lưu ý gì? Đảm bảo dinh dưỡng cho bé Khi cai sữa cho bé thì nỗi băn khoăn nhiều nhất của mẹ chính là vấn đề dinh dưỡng cho con. Khi cho con bú sữa mẹ, bạn hoàn toàn có thể yên tâm bé đang nhận được tất cả các chất dinh dưỡng mà bé cần. Nhưng khi ngừng cho bú, bạn phải đảm bảo chế độ ăn đầy đủ dinh dưỡng  để bé có thể phát triển cơ thể cũng như não bộ. Trên thị trường...

5 / Xem tướng lông mày nói lên trí tuệ, tiền tài, tính cách của bạn

Trên khuôn mặt con người ngũ quan gồm có mắt, lông mày, mũi, miệng, tai là 5 bộ bị quang trọng ảnh hưởng trực tiếp đến cuộc sống mỗi cá nhân. Lông mày hay còn gọi là bão thọ quan, ngũ tinh lông mày thuộc hỏa tinh, ở thượng đình. Nó quyết định trí tuệ, học vấn, tiền tài, gia đạo, anh em của người sở hữu nó. Những bộ phận xem kèm theo chân mày có thể kể đến ấn đường, mắt, xương chân mày.Nói xem tướng số là một bộ môn khoa học cũng không sai, vì xem tướng số cũng có công thức rõ ràng, chỉ cần theo công thức vẫn có thể đoán biết tính cách, cuộc sống của người đó. Và dựa vào mức độ tươi đẹp của các bộ vị có thể biết đời sống tinh thần cũng như vật chất của họ có...