Xem ngay

Cách nấu Chè Đậu Xanh phổ tai bột báng nước cốt dừa ngon tại nhà

01:17 29/09/2020

Trong danh sách món ngon mỗi ngày trước cổng trường thời học sinh của bạn có cái tên nào là “Chè Đậu Xanh phổ tai bột báng nước cốt dừa” không? Nhắc tới đây có lẽ bạn sẽ không kiềm lòng được về hương vị thanh mát của đậu xanh, beo béo của nước cốt dừa, hơi lạnh của đá nơi đầu lưỡi và… ly chè sao mà nhanh hết vậy. Bạn hãy đọc tiếp để biết cách nấu chè đậu xanh trong truyền này nhé.

Kể dông kể dài chẳng qua để mọi người thấy món chè này nó là một kỷ niệm đẹp không chỉ là thời học sinh mà nó còn gắn kết với nhiều kỳ niệm tuổi thơi khác như buổi trưa hè đi học về được má để phần ly chè trên bàn ăn thì còn gì hạnh phúc hơn nữa.

Bạn còn chần chừ gì mà không bắt tay vào chuẩn bị nguyên liệu & thực hiện ngay món chè này đãi cả gia đình mình.

Cách nấu Chè Đậu Xanh phổ tai bột báng nước cốt dừa ngon tại nhà

Cách nấu Chè Đậu Xanh phổ tai bột báng nước cốt dừa ngon tại nhà

Cách nấu Chè Đậu Xanh phổ tai bột báng nước cốt dừa

Nguyên liệu nấu chè đậu xanh bột báng với phổ tai

Cũng tương tụ các món ăn khác mà bạn muốn chế biến, các phần nguyên liệu bạn có thể gia giảm thêm sao cho phù hợp với số lượng người ăn trong gia đình mình:

  • 25g bột thạch sương sáo trắng
  • 20g bột báng
  • 40g nước cốt dừa
  • 30g đường kính trắng
  • 150g đường phèn
  • 200g đậu xanh đã cà vỏ
  • 20 gram phổ tai

Chúng ta phải ngâm phổ tai trong nước trước, để phổ tai nở rồi rửa đi rửa lại nhiều lần bằng nước sạch cho phổ tai hết mùi hăng. Sau đó vớt phổ tai ra rổ để ráo nước.

Hướng dẫn cách nấu Chè Đậu Xanh phổ tai bột báng nước cốt dừa

các bạn có thể thực hiện từng bước theo hướng dẫn như sau

Bước thứ 1: Ngâm đậu xanh ít nhất 3 tiếng cho mềm.

Bước thứ 2: Cho đậu xanh vào nồi, thêm 1 lít nước đun sôi, khi sôi hạ nhỏ lửa ninh chừng 15 phút. Nhớ hớt bọt trong quá trình nấu.

Bước thứ 3: Trong lúc ninh đậu thì hòa 25g bột sương sáo với 30g đường, sau đó cho 450ml nước vào, đun sôi lên. Đổ vào khay vuông để nguội, cho vào tủ lạnh cho đông.

Bước thứ 4: Khi thấy hạt đậu xanh nhừ thì tắt bếp, để đậu xanh sang 1 bên.

Bước thứ 5: Ngâm bột báng với nước lạnh khoảng 15 phút, thì cho bột báng vào luộc.

Bước thứ 6: Khi bột báng sôi, tắt bếp đậy vung, đợi 5 phút sau đun lại, sau đó đổ bột báng qua rây. Với cách làm này đảm bảo bột báng chín và trong suốt từ bên trong.

Bước thứ 7: Đổ bột báng vào nồi đậu xanh, phổ tai & thêm đường phèn vào, đun sôi trở lại, nêm nếm lại cho vừa miệng. Có thể cho thêm 1 chút xíu muối để nồi chè đậu xanh thêm đậm đà. Khi tắt bếp, đổ phần nước cốt dừa vào, khuấy đều lên. Sau đó đợi chè nguội là có thể dùng được.

Bước thứ 8: Thạch sương sáo sau khi đông, cắt thành sợi.

Khi ăn múc chè ra ly, thêm đá và sương sáo vào là có thể thưởng thức được rồi. Với một chút biến tấu nho nhỏ bạn đã có ngay món chè đậu xanh mát lạnh, thơm béo vị cốt dừa, hạt đậu bùi bùi quyện với sướng sáo mát lạnh, bột báng dai dai ăn hoài không chán.

Món này dùng nóng hay đá đề có vị ngon riêng của nó nên bạn có thể thử theo sở thích cá nhân của mình nhé. Đây được xem là món ăn vừa có tính giải khát mà lại thanh nhiệt, giúp cơ thể không bị nóng vào mùa hè. Chúc các bạn ngon miệng.

Xem thêm:

cách nấu chè đậu xanh bột khoai, chè đậu xanh bột năng, chè bột báng nước dừa, dạy nấu chè bột báng, cách nấu chè đậu xanh bột báng bột khoai, cách nấu chè đậu xanh bóc vỏ, cách nấu chè đậu xanh hột, chè đậu xanh bột sắn

Bài viết liên quan
  • Hướng dẫn từng bước cách nấu chè đậu xanh nha đam phổ tai ngon mà không bị đắng

    Hướng dẫn từng bước cách nấu chè đậu xanh nha đam phổ tai ngon mà không bị đắng

  • những loại thực phẩm nên kết hợp với nhau mẹ nên biết để nấu ăn mỗi ngày

  • cách làm nama chocolate nhanh nhất

  • Bữa ăn sáng truyền thống của người Nhật

    Bữa ăn sáng truyền thống của người Nhật

  • cách pha bột sắn dây ngon nhất cho bà bầu, cho bé

  • cách làm sữa bí đỏ ngon nhất

  • Hướng dẫn cách làm sữa chua cho bé bằng sữa mẹ thơm ngon bổ dưỡng

  • Hạt macca là gì?

  • Mùa hè ăn chè gì cho mát?

  • Cách làm món sườn xào chua ngọt ngon đơn giản

    Cách làm món sườn xào chua ngọt ngon đơn giản

    • 1 / Cần làm gì để bảo vệ mắt khi sử dụng máy tính

    Việc sử dụng máy tính liên tục, thường xuyên có nguy cơ gây hại cho mắt do sự tác động của tia ánh sáng xanh. Đây cũng là nguyên nhân gây ra hội chứng mỏi mắt kỹ thuật số, một loại hồi chứng thường gặp ở hầu hết giới nhân viên văn phòng. Ánh sáng xanh là gì? Ánh sáng xanh là một loại ánh sáng phát ra từ màn hình các thiết bị kỹ thuật số (TV, máy tính, điện thoại, bóng đèn led). Loại sóng này nhìn thấy được, có mức năng lượng cao và bước sóng thấp (chỉ trên tia UV). Ở trạng thái tự nhiên, ánh sáng xanh không có hại thậm chí còn giúp cơ thể duy trì nhịp sinh hoạt ổn định, nhưng ở trạng thái nhân tạo, do tiếp xúc với mắt ở cự ly gần và liên tục nên năng lượng của chúng gây hại...

    2 / Khám sức khỏe tổng quát ở đâu tốt nhất Tp HCM?

    Khám sức khỏe tổng quát ở đâu tốt nhất Tp HCM?

    Với câu hỏi khám ở đâu tốt nhất và khám sức khỏe tổng quát khoảng bao nhiêu tiền còn tuỳ thuộc vào gói khám sức khoẻ tổng quát nhất hay chỉ các loại khám và xét nghiệm căn bản nhất mà mỗi nơi có một bảng giá khác nhau. Benconmoingay.net giới thiệu đến bạn một số bệnh viện, trung tâm hay bảng giá dịch vụ của viện Pasteur để tham khao trước và so sáng xem ở đâu tiện và tốt nhất thì nên tiến hành thực hiện ở đó.Tại sao phải xét nghiệm máu?Khám sức khỏe tổng quát ở Sài Gòn Nếu bạn là nhân viên công ty, viên chức nhà nước thì hàng năm đều có chế độ khám sức khoẻ tổng quát định kỳ theo yêu cầu của cơ quan, đơn vị. Tuy nhiên nếu là tự cá nhân thi nên tiến hành lhasm...

    3 / Bệnh viện đa khoa Thu Cúc Hà Nội

    Bệnh viện đa khoa Thu Cúc Hà Nội

    Địa chỉ khám chữa bệnh, giá dịch vụ khám thai, tiền sản khám sức khoẻ tổng quát hay xét nghiệm máu tổng quát đầy đủ ở Hà Nội, các chi nhánh và bệnh viện thẩm mỹ Thu Cúc.Dịch vụ sinh con theo ý muốn tại bệnh viện Từ Dũ là gì? Sinh con theo ý muốn ở bệnh viện Hồng Ngọc Bảng giá tiêm phòng vacxin viện pasteur Tp.HCM mới nhất 2020Sinh đẻ ở bệnh viện thu cúc có tốt không? Bệnh viện Đa khoa Thu Cúc Hà Nội không chuyên về sản nên chỉ thực hiện các dịch vụ khám thai, tiền sản[caption id="attachment_19489" align="aligncenter" width="587"] Bệnh viện đa khoa Thu Cúc Hà Nội[/caption]Bệnh viện Thu Cúc được đánh giá là một trong những địa chỉ chăm sóc sức khỏe sinh sản uy tín tại...

    4 / ăn gì để tăng số lượng tinh trùng y?

    ăn gì để tăng số lượng tinh trùng y?

    Đàn ông nên ăn gì để tăng số lượng tinh trùng y thì người vợ cần biết bổ sung các món ăn gì để tăng tinh trùng y sinh con trai năm 2020, 2021 vô thực đơnCác cách tính sinh con trai năm 2021 chuẩn nhất Làm xét nghiệm tinh dịch đồ hết bao nhiêu tiền?ăn gì để tăng số lượng tinh trùng y Rất nhiều cặp vợ chồng hiện nay vì chữ hiếu vẫn muốn sinh con trai theo ý muốn, nhất là sinh con trai năm 2017 này hoặc phải cố gắng sinh con trai năm 2018 để làm hài lòng cha mẹ chồng.[caption id="attachment_18882" align="aligncenter" width="866"] ăn gì để tăng số lượng tinh trùng y[/caption]Có khá nhiều cách để tính sinh con trai theo ý muốn năm 2017 hoặc trong năm 2018, trong tính toán của người vợ dành cho chồng...

    5 / Phòng ngừa viêm gan B cho trẻ sơ sinh

    Phòng ngừa viêm gan B cho trẻ sơ sinh

    Ngay sau khi sinh trong vòng 24h trẻ sơ sinh cần được tiêm phòng viêm gan B mũi đầu tiên để tránh nguy cơ lây nhiễm từ mẹ sang con trong quá trình sinh nở.Mẹ bị viêm gan B nên sinh thường hay sinh mổ? Mẹ mang thai bị nhiễm viêm gan B thai nhi có lây nhiễm không?Tiêm vaccin viêm gan B cho trẻ sơ sinh Việc tiêm vắc xin thực hiện càng sớm thì hiệu quả càng cao, với mũi tiêm trong 24 giờ có khả năng phòng được 85-90% các trường hợp lây truyền từ mẹ sang con. Hiệu quả phòng ngừa sẽ giảm dần theo từng ngày từ 50-57% và không đạt được nếu tiêm sau 7 ngày.Tiêm vắc xin viêm gan B mũi 1 càng sớm càng tốt nhằm mục đích bảo vệ trẻ sơ sinh đã phơi nhiễm với vi rút ngay khi sinh, đây là một sự cạnh...