cách lựa chọn thịt bò ngon

13:11 19/09/2020

cách lựa chọn thịt bò ngonĐể các món ăn từ thịt bò được thơm ngon hơn mẹ nên chú ý cách chọn mua thịt bò nhé. Vì miếng thịt bò ngon cũng sẽ góp phần làm cho món ăn mẹ nấu ngon hơn. Benconmoingay.net sẽ chia sẻ cho mẹ cách chọn được miếng thịt bò ngon.

cách lựa chọn thịt bò ngon

Thịt bò và thịt trâu khá giống nhau, và nếu không tinh mắt bạn có thể bị lừa hoặc mua phải loại thịt kém chất lượng. Đơn giản nhất là bạn sẽ phải bỏ ra một khoản kha khá để có những món ăn chế biến từ thịt bò cho gia đình mình. Vậy mà mua phải thịt không ngon thì quả là vừa tiếc tiền, vừa không được ăn.

cách lựa chọn thịt bò ngon

cách lựa chọn thịt bò ngon

Phân biệt thịt bò già, bò tơ

Thịt bò già thớ thịt to, màu đỏ tím, mỡ có màu xam xám còn thịt bò tơ thớ thịt mịn, thịt mềm, màu đỏ tươi, mỡ có màu trắng. Chọn thịt có mùi thơm, nếu thịt có mùi hôi và trên thịt có nốt hoặc màu đỏ sậm (như kiểu thịt con gà cắt tiết chưa hết ấy) là thịt không ngon. Đó là mẹo chọn thịt bò tươi ngon và cực chuẩn.

Chọn thịt bò bằng chính các giác quan của bạn

Khi đến hàng thịt bò, bạn hãy chọn hàng nào có thịt đỏ tươi (không phải đỏ sậm nhé), khi ấn tay vào thịt có sự đàn hồi tốt, sờ vào thịt không lạnh. Mà nếu là thịt bò để lạnh sẽ biết ngay, khi để ra ngoài những phần thịt tiếp xúc với không khí sẽ có màu tái, nhìn là thấy và sờ vào giữa miếng thịt thấy lạnh tay.

Phân biệt thịt bơm nước và không bơm nước

Thông thường nhìn miếng thịt bị bơm nước sẽ ướt và nhoáng nước hơn là miếng thịt không bị bơm. Miếng thịt không bị bơm nước nhìn bằng mắt thường chúng ta sẽ thấy nó khô, những phần tiếp xúc với không khí bị khô lại (nếu là mùa hè, thịt để khoảng 15 phút mà chưa cắt thì có vẻ xe lại, không hề nhấp dính). Đó là thịt ngon.

Phân biệt thịt trâu và thịt bò

Nếu như thịt trâu và thịt bò già đều có đặc điểm là thớ thịt to, có màu đỏ sậm hơn thịt bò non, vì vậy bạn phân biệt qua màu mỡ của nhé. Thịt bò già mỡ sẽ có màu xam xám (vàng sậm), còn thịt trâu thì mỡ sẽ có màu trắng. Nhưng đa số nhìn thịt trâu và thịt bò bạn có thể nhận biết được ngay, vì đa số thịt trâu màu thịt vẫn sậm hơn thịt bò già, nhìn vào miếng thịt có màu tối hơn là thịt bò.

Chọn thịt theo mục đích sử dụng

Nếu bạn muốn làm món bò sốt vang thì nên chọn thịt nhiều gân khi nấu sẽ giòn ngon, khi làm những món hầm thì nên chọn bắp bò, với những món xào nên chọn thịt mông là ngon nhất. Tùy vào mục đích sử dụng mà bạn có thể chọn phần thịt phù hợp với túi tiền của mình mà lại ngon, dễ chế biến nhất.

cách làm thịt bò khô đón tết

Bạn có thể mời khách nhâm nhi món thịt bò khô cay cay, hấp dẫn do chính tự tay mình làm.

Nguyện liệu:

– 500 gr thịt bò lựa miếng thịt to, thái dọc thớ

– 3 muỗng canh sả băm nhỏ; 1 muỗng canh bột ngũ vị hương; 1 muỗng cà canh tương ớt; 2 muỗng canh ớt khô; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng canh dầu hào; 1/3 muỗng cà phế muối; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê hạt tiêu; 1 muỗng canh phê bột nghệ

Thực hiện:

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, lau khô, rồi cho hết vào tô cùng với các loại gia vị… Dùng bao tay trộn đều.

Lấy màng thực phẩm bọc tô thịt để ít nhất 1 tiếng cho thịt thấm hay cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, xếp từng miếng thịt bò lên chảo rim với lửa nhỏ 5 phút cho nước trong thịt ứa ra.

Sau đó tăng lửa vừa rim cho nước rút lại vào thịt khô khô là gắp thịt ra dĩa. Thịt nguội, bạn dùng cây cán bột cán bột bạn miếng thịt hơi dẹt (cách này giúp khô bò mềm và xé rất đẹp).

Bước 3: Bật lò nướng ở 100 độ C trước 10 phút, sau đó cho khay thịt vào sấy cho đến khi thịt bò khô.

Bạn cứ sấy khoảng 5 phút là trở thịt cho miếng bò được khô ráo đều và không bị sậm màu vì quá lửa. Khi hoàn thành, thịt bò khô sẽ có vị thơm ngon, cay cay, ngòn ngọt rất hấp dẫn. Để bảo quản, bạn cho thịt bò khô vào hộp/hủ bảo quản nơi thoáng mát.

Vị ngòn ngọt, cay cay thơm mùi đặc trưng của thịt bò khô đảm bảo ai cũng thích mê.

cách bảo quản thịt bò khô tự làm

Thịt bò khô sau khi sản xuất thường được rút chân không rất kĩ có hạn sử dụng trong thời gian một năm với điều kiện bảo quản nơi thoáng mát, và chưa bóc bao bì. Vì sau khi mở bao bì, thịt bò khô dễ bị các vi khuẩn hiếu khí có sẵn trong môi trường tấn công. Bản thân khô bò vẫn còn độ ẩm, các vi khuẩn nấm mốc, bụi bặm cũng làm cho thịt bò khô trở nên dễ hỏng hơn bao giờ hết. Thông thường thời hạn sử dụng cho thịt sau khi tiếp xúc với môi trường là 1 – 5 tháng tùy theo cách bảo quản của người tiêu dùng. Môi trường tiếp xúc càng ẩm, càng nhiều vi khuẩn thì nguy cơ bị hỏng, mốc càng nhanh.

thịt bò khô ăn với gì

Chắc hẳn mỗi người đều nhớ cảm giác ngồi nhâm nhi miếng thịt bò khô vừa dai vừa đậm đà gia vị những ngày mát trời. Thịt bò khô vừa thơm, dai dai, càng nhai càng thấm cái vị cay xé nơi đầu lưỡi nhưng vẫn làm người ăn “ưng cái bụng” bởi vị ngọt kèm chút chua chua trong đó. Trong cái se lạnh của mùa thu mà được thưởng thức vị cay xé, thơm ngon của sợi bò khô quả là ấm áp lạ thường. Nhưng mách nhỏ bạn biết là thịt bò khô có thể kết hợp cùng nhiều món ăn vặt để vừa giữ được hương vị đặc trưng của miếng thịt bò đã tẩm ướp gia vị, vừa mang tới cảm giác lạ miệng cho các bạn trẻ thích ngồi vỉa hè “chém gió” cùng chúng bạn và ngắm cảnh đường phố tấp nập.

cách lựa chọn thịt bò ngon

cách xào thịt bò ngon
cách xào thịt bò ngon nhất
cách xào thịt bò ngon mềm
cách xào thịt bò ngon với cần tây
cách luộc thịt bò ngon
cách kho thịt bò ngon
cách nấu thịt bò ngon
cách nướng thịt bò ngon

1 / Đặt tên thánh cho nam công giáo ý nghĩa & ngày lễ kính các thánh chi tiết

Với mỗi người công giáo ngoài tên cha mẹ đặt cho con trai hay, đẹp thì bên cạnh đó còn có tên thánh cho nam (còn gọi là tên bổn mạng) khi làm phép rửa tội. Nhưng nếu cha mẹ biết cụ thể từng ngày bổn mạng cũng như ý nghĩa cái tên được đặt cho con hẳn sẽ dễ dàng hơn khi chọn tên hợp với mong mỏi cũng như ý nguyện của mình hơn.đặt tên thánh cho nam Dưới dây là gợi ý hơn 30 tên thánh danh đặt cho con trai với ngày lễ kính kèm theo từng vị thánh cũng như ý nghĩa của các tên thánh cụ thể mà người đặt muốn noi gương là gì.Những hình ảnh & ý nghĩa các tên thánh này được dẫn nguồn từ trang web nhacthanh.net chia sẻ tại đây để mọi người tham khảo thêm rộng rãi hơn cũng như hiểu...

2 / Hướng dẫn cách đăng ký khám bệnh qua tổng đài 1081 và 1080

Hướng dẫn cách đăng ký khám bệnh qua tổng đài 1081 và 1080 từng bước giúp bệnh nhân hoặc cha mẹ đăng ký khám, tiêm phòng vắc xin dịch vụ cho bé nhanh chóng và không tốn quá nhiều thời gian chờ lấy số thứ tự.Đăng ký khám bệnh qua tổng đài 1081 và 1080 Đăng ký khám thai qua tổng đài 1081 là dịch vụ thường được các bệnh nhân ở xa, không nhiều thời gian để ngồi chờ lấy số thứ tự. Ví dụ như khám thai dịch vụ tại bệnh viện Từ Dũ đa số các mẹ sẽ đặt lịch khám qua tổng đài dịch vụ để dành thời gian nghỉ ngơi nhiều hơn, chỉ cần đến trước giờ khám khoảng 15p là được.[caption id="attachment_12136" align="aligncenter" width="595"] Hướng dẫn cách đăng ký khám bệnh qua tổng đài 1081...

3 / Năm mậu tuất 2018 mệnh gì?

Xem sinh con năm 2018 mùa nào tháng nào tốt  thì cha mẹ nên biết năm mậu tuất 2018 mệnh gì? Năm 2018 mệnh Bình Địa Mộc, mùa sinh là Xuân & Đông, tháng 1 2 3, 10 11 & 12 âm lịch là những tháng sinh tốt nhất trong năm.Năm mậu tuất 2018 mệnh gì? [caption id="attachment_12865" align="aligncenter" width="604"] Năm mậu tuất 2018 mệnh gì[/caption]Năm 2018, Mậu Tuất, Mệnh Bình Địa Mộc.Tuổi Mậu Tuất hoàn toàn sung sướng vào tiền vận, trung vận và cả hậu vận, phần công danh, tiền bạc lẫn tình cảm đều được dồi dào. Tóm lại, tuổi Mậu Tuất hoàn toàn tốt đẹp về cuộc đời, không quá long đong như các tuổi khác. chọn mùa sinh con năm 2018 Người sinh năm Mậu Tuất mệnh Bình Địa Mộc, nếu sinh vào mùa Xuân,...

4 / Sinh con năm 2017 thuộc mệnh gì?

Phong Thủy cung mệnh Sinh con năm 2017 thuộc mệnh gì: Em bé sinh năm 2017 âm lịch là năm Đinh Dậu, người thuộc mệnh Hỏa, con trai là cung Khẩn Thủy, con gái là cung Cấn Thổ. Người tuổi Dậu thường cũng chính là con người thật của họ. Không có quá nhiều điều bí ẩn trong tính cách của con giáp này: họ không quá phức tạp, cũng chẳng quá sâu xa; nói đúng hơn họ rất thẳng thắn và cởi mở.Sinh con năm 2018 là năm con gì mệnh gì?Đặt tên cho con trai hay và ý nghĩa nhất sinh năm 2017Năm 2017 mệnh gì? Người sinh năm 2017 âm Lịch thuộc tuổi đinh dậu, mệnh Hỏa, nam cung Khẩn Thủy, nữ cung Cấn Thổ sinh vào đầu năm thì có sức khỏe tốt, sinh vào cuối năm công danh sự nghiệp gặp nhiều thuận lợi,...

5 / Cách uống thuốc bắc sinh con trai có thật sự hiệu quả như quảng cáo?

Nhiều trang tin chia sẻ các bài thuốc bí truyền cách uống thuốc bắc sinh con trai theo ý muốn tạo thêm niềm tin với các cha mẹ hiếm muộn hoặc mong con trai để nối dõi tông đường, thừa kế ..v..v.. Liệu đây có phải là những thông tin thật sự đem lại hiệu quả như truyền miệng bấy lâu?Cách uống thuốc bắc sinh con trai theo ý muốn Rất nhiều diễn đàn, trang mạng facebook chia sẻ về các bài thuốc dân gian, đông y cổ truyền với khẳng định khi dùng các loại thuốc sắc này sẽ sinh được con trai 100% mà không cần bất cứ một biện pháp can thiệp nào khác để có thể sinh được bé có giới tính như mong muốn.Đơn cử như lên google hoặc mạng xã hội facebook gõ cụm từ tìm kiếm "uống thuốc bắc sinh...