Xem ngay

Hướng dẫn cách làm món thịt bò chay đơn giản & ngon tại nhà

10:10 29/09/2020

Tuy có tên là món mặn nhưng thật lại là món ngon cho người ăn chay. Cách làm thịt bò chay làm từ các loại bột được pha chế tẩm ướp hợp vị. Vì là món chay nên chắc chắn không thể nào giống 100% thịt bò thật. Công thức mà Benconmoingay.net chia sẻ dưới đây sẽ cho bạn cách nhìn nhận mới về thịt bò chay.

Cách làm thịt bò chay

Hướng dẫn cách làm món thịt bò chay dành cho các bạn ăn chay hoặc ăn kiêng nếu như muốn biết được các cách chế biến thịt bò chay ngon cho thực đơn giảm cân mỗi ngày.

Để đổi món cho những ngày ăn chay, hãy chế biến món thịt bò khô chay bằng chân nấm xem, đảm bảo cả gia đình sẽ thích mê cho mà xem.

Hướng dẫn cách làm món thịt bò chay đơn giản & ngon tại nhà

Hướng dẫn cách làm món thịt bò chay đơn giản & ngon tại nhà

Nguyên liệu thực hiện món ăn:

  • 200gr chân nấm khô
  • 2 gói ngũ vị hương
  • 2 củ tỏi
  • 3 cây xả
  • Ớt tươi, ớt bột, tương ớt
  • Đường, gia vị, mì chính
  • Dầu ăn

Các bước chế biến món thịt bò chay

Trước tiên là chọn chân nấm hương, đây là khâu rất quan trọng. Các bạn tìm mua trong các cửa hàng đồ khô hoặc những cửa hàng bán thực phẩm chay, nên chọn loại chân nấm mập, màu trắng, sáng, hương thơm đặc trưng thì sẽ ngon hơn đó.

  • Vì là chân nấm nên khi mua về các bạn phải rửa thật sạch, ngâm trong nước ấm khoảng 2 đến 3 tiếng, lúc này chân nấm sẽ nở bung ra và mềm hơn.
  • Sau đó, bắc 1 nồi nước lên bếp đun sôi, rùi trút phần nấm hương vào, đun sôi khoảng 5 phút thì vớt ra, vắt nhẹ nhàng cho hết nước, dùng tay tước cho nhỏ nhỏ ra và giã tơi chân nấm.
  • Củ sả đem rửa sạch, bỏ lớp ngoài rồi đập dập, tước ra thành sợi.
  • Sau đó đem chân nấm trộn chung với 3 củ sả đã tước sợi nhỏ, 1 thìa nước mắm ngon, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa đường. Sau khi trộn đều, các bạn lấy 1 chân nấm nêm thử vừa miệng là được.
  • Cho thêm vào đó khoảng 1,5 gói ngũ vị hương và ớt bột. Trộn thật đều lên và đợi khoảng 1 tiếng cho gia vị ngấm thật đều.
  • Bắc chảo lên bếp rồi bật lửa, cho vào khoảng 3 thìa dầu ăn, khi dầu ăn nóng lên cho tỏi vào phi, khi tỏi dậy mùi thơm thì cho chân nấm vào xào đến khi thấy sợi chân nấm săn lại là được, nếu thích dậy mùi nấm hương hơn thì đừng cho tỏi vì tỏi sẽ làm át bớt vị nấm và giống bò khô hơn.

Sau đó cho ra dĩa rồi thưởng thức cùng một chút nước chanh và tương ớt là tuyệt cú mèo rồi.

khô bò chay từ xơ mít

Bạn có thể sẽ cảm thấy bất ngờ về cộng dụng của xơ mít trong ẩm thực, bởi có rất nhiều món ăn ngon nổi tiếng được chế biến từ xơ mít. Khô bò chay từ khô mít cũng không đòi hỏi nguyên liệu khó tìm. Vẫn là việc ướp gia vị sao cho hài hòa nhất và sấy khô đến độ vừa ăn là món khô bò xơ mít đã sẵn sàng.

Cách chế biến thịt bò chay

Nếu như bạn đã biết được cách làm món thịt bò chay thì không thể bỏ qua được các món tủ sau đây được thực hiện từ chính nguyên liệu thịt bò bạn tự làm như trên

bò chay làm món xào sả ớt

Bên cạnh đậu hủ thì mì căn là một nguyên liệu được sử dụng rất nhiều trong các bữa ăn chay. Chúng ta hoàn toàn có thể chế biến ra rất nhiều món ăn ngon từ nguyên liệu này. Hôm nay, hãy cùng Benconmoingay.net học cách làm bò chay xào sả ớt nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 2 cây mì căn
  • 1 miếng tàu hủ ky non
  • 1 cây boa rô
  • Sả, ớt băm
  • Bột nêm, nước tương, đường, bột nghệ, dầu ăn

Các bước thực hiện như sau

  1. Mì căn đem rửa sạch, xé thành những miếng nhỏ vừa ăn, đem ướp với tiêu, bột nêm để cho thấm và sau đó chiên sơ.
  2. Tàu hủ ky non rửa sạch ướp cùng tiêu, bột nêm để vài phút cho thấm rồi chiên sơ.
  3. Boa rô rửa sạch và băm nhỏ.
  4. Phi thơm dầu ăn với boa rô, sả và ớt băm.
  5. Tàu hủ ky, mì căn sẽ ướp với bột nghệ, nước tương, bột nêm, đường, dầu ăn cùng sả ớt đã phi thơm.
  6. Trộn đều hỗn hợp và sau đó cho vào chảo xào lại với dầu ăn, để lửa nhỏ cho riu riu và thấm gia vị, khi thấy hơi ráo thì nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp.
  7. Múc mì căn ra đĩa và dọn ăn nóng với cơm.

Chế biến bò chay với nấm bào ngư

Sẽ không khác gì khô bò thật luôn đâu nên hãy bắt tay vào cùng làm nhé!

các nguyên liệu cần có

  • 200gr nấm bào ngư khô
  • 2 gói ngũ vị hương
  • 2 củ tỏi
  • 3 cây xả
  • Ớt tươi/ớt bột/tương ớt
  • Đường, gia vị, mì chính
  • Dầu ăn

cách làm món bò chay xào nấm bào ngư

  • Bước 1: Đầu tiên, mình sơ chế rồi giã tơi nấm bào ngư như cách làm ruốc nấm.
  • Bước 2: Đập dập sả, cắt thành 3 khúc rồi chẻ nhỏ.
  • Bước 3: Tiếp đến, mình trộn sả, đường, mì chính, gia vị vào nấm bào ngư. Nêm nếm sao cho thấy vừa miệng là được các bạn nhé!
  • Bước 4: Thêm ngũ vị hương và ớt bột. Trộn đều và ướp khoảng 15’ cho ngấm.
  • Bước 5: Phi tỏi cho thơm rồi cho nấm bào ngư vào xào đến khi săn sợi lại là được. Tỏi sẽ làm bớt đi mùi nấm và như vậy sẽ làm hương vị giống với thịt bò khô hơn.

Để tránh bị cay mắt, có thể cho ớt bột vào lúc xào nấm bào ngư gần xong, khi đó sẽ không bị hơi cay bốc lên nhiều.

Với chia sẻ về cách làm thịt bò chay cũng như một số món được chế biến với nguyên liệu là thịt bò chay hẳn các mẹ sẽ đa dạng hơn bữa ăn hàng ngày của gia đình chứ không chỉ bó hẹp món này dành cho thực đơn giảm cân của mình.

1 / Cách ăn hạt óc chó giảm cân từ 3-5 kg/tháng

Ăn hạt óc chó giảm cân là phương pháp mang lại nhiều lợi ích lâu dài ít ai biết. Trong hạt óc chó chứa nhiều giá trị dinh dưỡng mà theo các chuyên gia là rất tốt cho quá trình giảm cân. Nếu bạn đang không biết nên dùng loại thực phẩm nào để giảm cân thì hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé![caption id="attachment_19791" align="aligncenter" width="600"] Ăn hạt óc chó giảm cân[/caption] Tại sao Hạt Óc Chó Có Thể Giúp Bạn Giảm Cân? Theo nghiên cứu của các chuyên gia, trong hạt óc chó có chứa nhiều thành phần có giá trị dinh dưỡng cao. Trong đó, chiếm ưu thế nhất là chất béo (chiếm đến 65%) và Protein với 15%. Tuy nhiên, chất béo trong loại hạt này rất có lợi có sức khỏe. Là chất béo không bão hòa, ít...

2 / Bật mí một số cách tăng cân nhanh cho nữ mà không cần dùng thuốc

Ngoài vấn đề giảm cân của các chị em có số cân và thân hình quá khổ ra thì cũng có rất nhiều chị em muốn tăng cân để phù hợp với thân hình và vóc dáng của mình. Sử dụng thuốc tăng cân là cách nhanh nhất mà các chị em thường nghĩ đến, nhưng hiệu quả của thuốc tăng cân vẫn chưa được kiểm chứng và có tác dụng phụ như thế nào. Sau đây, chúng tôi sẽ bật mí cho các bạn một số cách tăng cân nhanh cho nữ không dùng thuốc để bạn có một quá trình tăng cân an toàn.Cung cấp đầy đủ dưỡng chất trong mỗi bữa ăn[caption id="attachment_19780" align="aligncenter" width="940"] Cung cấp đầy đủ dưỡng chất trong bữa ăn mỗi ngày[/caption]Để có thể tăng cân nhanh thì trước tiên trong...

3 / Những lưu ý khi muốn cai sữa cho bé

Khi trẻ đã đến độ tuổi cứng cáp, các mẹ thường có xu hướng cai sữa cho bé nhưng không biết nên làm thế nào. Dưới đây là một số thông tin giúp mẹ hiểu hơn về cách cai sữa ở trẻ.[caption id="attachment_19774" align="aligncenter" width="938"] Những lưu ý khi muốn cai sữa cho bé[/caption] Cai sữa cho con, mẹ cần lưu ý gì? Đảm bảo dinh dưỡng cho bé Khi cai sữa cho bé thì nỗi băn khoăn nhiều nhất của mẹ chính là vấn đề dinh dưỡng cho con. Khi cho con bú sữa mẹ, bạn hoàn toàn có thể yên tâm bé đang nhận được tất cả các chất dinh dưỡng mà bé cần. Nhưng khi ngừng cho bú, bạn phải đảm bảo chế độ ăn đầy đủ dinh dưỡng  để bé có thể phát triển cơ thể cũng như não bộ. Trên thị trường...

4 / Xem tướng lông mày nói lên trí tuệ, tiền tài, tính cách của bạn

Trên khuôn mặt con người ngũ quan gồm có mắt, lông mày, mũi, miệng, tai là 5 bộ bị quang trọng ảnh hưởng trực tiếp đến cuộc sống mỗi cá nhân. Lông mày hay còn gọi là bão thọ quan, ngũ tinh lông mày thuộc hỏa tinh, ở thượng đình. Nó quyết định trí tuệ, học vấn, tiền tài, gia đạo, anh em của người sở hữu nó. Những bộ phận xem kèm theo chân mày có thể kể đến ấn đường, mắt, xương chân mày.Nói xem tướng số là một bộ môn khoa học cũng không sai, vì xem tướng số cũng có công thức rõ ràng, chỉ cần theo công thức vẫn có thể đoán biết tính cách, cuộc sống của người đó. Và dựa vào mức độ tươi đẹp của các bộ vị có thể biết đời sống tinh thần cũng như vật chất của họ có...

5 / Hướng dẫn những cách chế biến chè nếp cẩm ngon đặc biệt.

nói cách khác so với những loại chè khác thì chè nếp cẩm khó nấu hơn nhiều. Các loại chè khác hoàn toàn có thể tùy ý thêm Nguyên vật liệu nhưng riêng nếp cẩm lại phải bảo đảm an toàn đúng quy trình, canh đúng lửa tương tự như chọn đc Nguyên vật liệu xuất sắc,… Bằng đấy yêu cầu cộng thêm cách nêm nếm gia vị nữa mới cho ra một ly chè ngon. Vậy muốn nấu được chè nếp cẩm ngon thì phải làm sao? Đừng lo, bài viết này để giúp khách du lịch có trong tay vô vàn các món ngon từ chè nếp cẩm đấy!1. Những cách nấu chè nếp cẩm ngon ai cũng làm đc Nếp cẩm rất khét tiếng khi là loại gạo nếp thơm ngon lại nhiều dưỡng chất hơn cả gạo nếp thông thường. Nó hay được dùng để làm nên rượu...