Hướng dẫn cách làm món thịt bò chay đơn giản & ngon tại nhà

08:08 05/12/2022

Tuy có tên là món mặn nhưng thật lại là món ngon cho người ăn chay. Cách làm thịt bò chay làm từ các loại bột được pha chế tẩm ướp hợp vị. Vì là món chay nên chắc chắn không thể nào giống 100% thịt bò thật. Công thức mà Benconmoingay.net chia sẻ dưới đây sẽ cho bạn cách nhìn nhận mới về thịt bò chay.

Cách làm thịt bò chay

Hướng dẫn cách làm món thịt bò chay dành cho các bạn ăn chay hoặc ăn kiêng nếu như muốn biết được các cách chế biến thịt bò chay ngon cho thực đơn giảm cân mỗi ngày.

Để đổi món cho những ngày ăn chay, hãy chế biến món thịt bò khô chay bằng chân nấm xem, đảm bảo cả gia đình sẽ thích mê cho mà xem.

Hướng dẫn cách làm món thịt bò chay đơn giản & ngon tại nhà

Hướng dẫn cách làm món thịt bò chay đơn giản & ngon tại nhà

Nguyên liệu thực hiện món ăn:

  • 200gr chân nấm khô
  • 2 gói ngũ vị hương
  • 2 củ tỏi
  • 3 cây xả
  • Ớt tươi, ớt bột, tương ớt
  • Đường, gia vị, mì chính
  • Dầu ăn

Các bước chế biến món thịt bò chay

Trước tiên là chọn chân nấm hương, đây là khâu rất quan trọng. Các bạn tìm mua trong các cửa hàng đồ khô hoặc những cửa hàng bán thực phẩm chay, nên chọn loại chân nấm mập, màu trắng, sáng, hương thơm đặc trưng thì sẽ ngon hơn đó.

  • Vì là chân nấm nên khi mua về các bạn phải rửa thật sạch, ngâm trong nước ấm khoảng 2 đến 3 tiếng, lúc này chân nấm sẽ nở bung ra và mềm hơn.
  • Sau đó, bắc 1 nồi nước lên bếp đun sôi, rùi trút phần nấm hương vào, đun sôi khoảng 5 phút thì vớt ra, vắt nhẹ nhàng cho hết nước, dùng tay tước cho nhỏ nhỏ ra và giã tơi chân nấm.
  • Củ sả đem rửa sạch, bỏ lớp ngoài rồi đập dập, tước ra thành sợi.
  • Sau đó đem chân nấm trộn chung với 3 củ sả đã tước sợi nhỏ, 1 thìa nước mắm ngon, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa đường. Sau khi trộn đều, các bạn lấy 1 chân nấm nêm thử vừa miệng là được.
  • Cho thêm vào đó khoảng 1,5 gói ngũ vị hương và ớt bột. Trộn thật đều lên và đợi khoảng 1 tiếng cho gia vị ngấm thật đều.
  • Bắc chảo lên bếp rồi bật lửa, cho vào khoảng 3 thìa dầu ăn, khi dầu ăn nóng lên cho tỏi vào phi, khi tỏi dậy mùi thơm thì cho chân nấm vào xào đến khi thấy sợi chân nấm săn lại là được, nếu thích dậy mùi nấm hương hơn thì đừng cho tỏi vì tỏi sẽ làm át bớt vị nấm và giống bò khô hơn.

Sau đó cho ra dĩa rồi thưởng thức cùng một chút nước chanh và tương ớt là tuyệt cú mèo rồi.

khô bò chay từ xơ mít

Bạn có thể sẽ cảm thấy bất ngờ về cộng dụng của xơ mít trong ẩm thực, bởi có rất nhiều món ăn ngon nổi tiếng được chế biến từ xơ mít. Khô bò chay từ khô mít cũng không đòi hỏi nguyên liệu khó tìm. Vẫn là việc ướp gia vị sao cho hài hòa nhất và sấy khô đến độ vừa ăn là món khô bò xơ mít đã sẵn sàng.

Cách chế biến thịt bò chay

Nếu như bạn đã biết được cách làm món thịt bò chay thì không thể bỏ qua được các món tủ sau đây được thực hiện từ chính nguyên liệu thịt bò bạn tự làm như trên

bò chay làm món xào sả ớt

Bên cạnh đậu hủ thì mì căn là một nguyên liệu được sử dụng rất nhiều trong các bữa ăn chay. Chúng ta hoàn toàn có thể chế biến ra rất nhiều món ăn ngon từ nguyên liệu này. Hôm nay, hãy cùng Benconmoingay.net học cách làm bò chay xào sả ớt nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 2 cây mì căn
  • 1 miếng tàu hủ ky non
  • 1 cây boa rô
  • Sả, ớt băm
  • Bột nêm, nước tương, đường, bột nghệ, dầu ăn

Các bước thực hiện như sau

  1. Mì căn đem rửa sạch, xé thành những miếng nhỏ vừa ăn, đem ướp với tiêu, bột nêm để cho thấm và sau đó chiên sơ.
  2. Tàu hủ ky non rửa sạch ướp cùng tiêu, bột nêm để vài phút cho thấm rồi chiên sơ.
  3. Boa rô rửa sạch và băm nhỏ.
  4. Phi thơm dầu ăn với boa rô, sả và ớt băm.
  5. Tàu hủ ky, mì căn sẽ ướp với bột nghệ, nước tương, bột nêm, đường, dầu ăn cùng sả ớt đã phi thơm.
  6. Trộn đều hỗn hợp và sau đó cho vào chảo xào lại với dầu ăn, để lửa nhỏ cho riu riu và thấm gia vị, khi thấy hơi ráo thì nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp.
  7. Múc mì căn ra đĩa và dọn ăn nóng với cơm.

Chế biến bò chay với nấm bào ngư

Sẽ không khác gì khô bò thật luôn đâu nên hãy bắt tay vào cùng làm nhé!

các nguyên liệu cần có

  • 200gr nấm bào ngư khô
  • 2 gói ngũ vị hương
  • 2 củ tỏi
  • 3 cây xả
  • Ớt tươi/ớt bột/tương ớt
  • Đường, gia vị, mì chính
  • Dầu ăn

cách làm món bò chay xào nấm bào ngư

  • Bước 1: Đầu tiên, mình sơ chế rồi giã tơi nấm bào ngư như cách làm ruốc nấm.
  • Bước 2: Đập dập sả, cắt thành 3 khúc rồi chẻ nhỏ.
  • Bước 3: Tiếp đến, mình trộn sả, đường, mì chính, gia vị vào nấm bào ngư. Nêm nếm sao cho thấy vừa miệng là được các bạn nhé!
  • Bước 4: Thêm ngũ vị hương và ớt bột. Trộn đều và ướp khoảng 15’ cho ngấm.
  • Bước 5: Phi tỏi cho thơm rồi cho nấm bào ngư vào xào đến khi săn sợi lại là được. Tỏi sẽ làm bớt đi mùi nấm và như vậy sẽ làm hương vị giống với thịt bò khô hơn.

Để tránh bị cay mắt, có thể cho ớt bột vào lúc xào nấm bào ngư gần xong, khi đó sẽ không bị hơi cay bốc lên nhiều.

Với chia sẻ về cách làm thịt bò chay cũng như một số món được chế biến với nguyên liệu là thịt bò chay hẳn các mẹ sẽ đa dạng hơn bữa ăn hàng ngày của gia đình chứ không chỉ bó hẹp món này dành cho thực đơn giảm cân của mình.

1 / Bà Jill Biden biết cách chọn đồ khi giúp chồng tranh cử tổng thống Mỹ

Ngày 19/8, cựu phó tổng thống Mỹ Joe Biden tiếp nhận đề cử của đảng Dân chủ cho vị trí ứng viên tranh cử tổng thống vào tháng 11 tới. Tờ Fox News cho hay tại quê nhà, ông Joe Biden xuất hiện trong video phát trực tiếp từ một ngôi trường ở Delaware (Mỹ) cùng lời cảm ơn tới những người ủng hộ ông. Vợ của ông - Jill Biden - cũng có bài phát biểu ủng hộ chồng tại ngôi trường này, nơi bà giảng dạy trước đó. Bà xuất hiện với hình ảnh thanh lịch, mạnh mẽ trong chiếc đầm xanh dựng cầu vai phồng của nhà mốt Brandon Maxwell.Cách bà Jill Biden chọn trang phục trong bài phát biểu nhận được lời khen từ công chúng. Ảnh: Fox News.Amanda Sanders - một stylist có tiếng - chia sẻ: "Gam màu xanh trên thiết...

2 / uống sữa gần hết hạn có sao không

uống sữa gần hết hạn có sao không: Hàng cận date thực chất vẫn còn trong giới hạn an toàn khi sử dụng. Nhưng mà Benconmoingay.net khuyên bạn nên lựa chọn sản phẩm có hạn sử dựng lâu để bảo vệ sức khỏe của cả gia đình.thuốc cảm xuyên hương có dùng được cho bà bầu uống nước gừng chữa bệnh gì?uống sữa gần hết hạn có sao không Tại nhiều trang mua bán online, mặt hàng gần đến hạn sử dụng (cận date) được rao bán phổ biến nhất hiện nay là các loại sữa tươi, sữa bột, váng sữa... cho trẻ em. Bên cạnh đó, còn có nhiều thực phẩm nhập ngoại giá cao như bánh mì, sữa cho bà bầu, các loại thịt xông khói, đồ ăn đóng hộp...Hầu hết các mặt hàng sắp hết hạn sử dụng...

3 / Cần chuẩn bị những giấy tờ đi sinh nào khi sinh con ở BV Từ Dũ

Nếu mẹ có ý định sanh dịch vụ ở Từ Dũ hay sinh thường tại BV Từ Dũ thì cũng cần biết Giấy tờ đi sinh gồm hộ khẩu hoặc KT3, CMND, thẻ BHYT và sổ khám thai.Giấy tờ đi sinh dịch vụ ở bệnh viện Tù DũChứng minh nhân dân (gốc) hoặc giấy tờ tùy thân (có ảnh) của sản phụ (Photo 1 bản) Hộ khẩu (gốc), KT3 (nơi chấp thuận cho làm giấy khai sanh) của sản phụ (Photo 1 bản) Sổ khám thai, các phiếu siêu âm, X quang, ECG (nếu có) Các phiếu xét nghiệm trong thời kỳ mang thai (khám tại bệnh viện hoặc các nơi khác).Những giấy tờ cần thiết như trên là đối với các sản phụ không thuộc diện bảo hiểm chi trả. Với những sản phụ sử dụng bảo hiểm y tế thì cần các giấy tờ cụ thể...

4 / Bật mí những điều bí ẩn về tử vi 2018 của cung Bảo Bình nam

Tổng quan tử vi năm 2018 của Bảo Bình namXem boi nam 2018 cho biết, năm nay là thời điểm anh chàng Bảo Bình như được tiếp thêm nguồn năng lượng mới để có thể chinh phục được đỉnh cao của sự thành công. Mọi người sẽ khá ngạc nhiên về những thay đổi về hình ảnh một chàng trai Bảo Bình hiền lành, thiếu tự tin nay đã trở nên mạnh dạn, năng động hơn rất nhiều. Năm 2018 cũng là khoảng thời gian thuận lợi để bạn tạo dựng cho mình những mối quan hệ tốt với mọi người xung quanh. Để làm được điều thì bạn cần phải chú ý đến ngoại hình, cách giao tiếp ứng xử của mình sao cho khéo léo hơn.Chi tiết tử vi 2018 của Bảo Bình namSự nghiệpTrong năm 2018, những anh chàng cung Bảo Bình sẽ có...

5 / Bắt đầu cho bé ăn dặm kiểu Nhật như thế nào?

Thực đơn ăn dặm kiểu nhật sẽ có rất nhiều trên mạng và gần như được coi là ăn dặm kiểu nhật toàn tập dành cho các mẹ đang thực hiện theo sách nuôi dạy con theo kiểu nhật bản.Cho bé uống sữa gì để phát triển chiều cao? Cho bé uống nước cam hàng ngày có tốt không?Ăn dặm kiểu nhật là như thế nào? Người Nhật rất chú trọng đến bữa ăn hàng ngày, đặc biệt là các bé sơ sinh chỉ cần đủ 3 tháng 10 ngày tuổi là đã được bắt đầu cho ăn dặm với thực đơn được chế biế rất khoa học và ngon miệng. Việ quyết định cho bé Ăn dặm kiểu Nhật thật ra các mẹ đang tập cho bé làm quen dần với các loại thức ăn, mùi vị đa dạng và làm bé thích ứng được với các loại thức ăn...