Cách làm món sườn xào chua ngọt ngon đơn giản

08:12 04/12/2022

Cách làm món sườn xào chua ngọt ngon đơn giản. Benconmoingay.net xin giới thiêu đến bạn 03 cách chế biến món sườn xào chua ngọt với cà chua, với me và cách làm sườn xào chua ngọt miền bắc chính là những cách làm món sườn xào chua ngọt ngon nhất và dễ thực hiện mỗi ngày.

Cách làm món sườn xào chua ngọt với me

Phần nguyên liệu này các bạn chuẩn bị để cho gia đình 04 người ăn, nếu như gia đình nhiều thành viên hơn thì tuỳ nghi gia giảm thêm nguyên liệu sườn nhé.

Nguyên liệu chế biến món sườn xào chua ngọt với Me

  • Sườn heo non : 500g
  • Hành tây : 2 củ nhỏ
  • Me vắt lấy nước : 100g
  • Hành tím băm, tỏi băm : 4 thìa cà phê
  • Gia vi: dầu ăn, đường, hạt tiêu, mì chính, hạt nêm, nước mắm,…
  • Nước hầm xương gà : 2 chén
  • Nước me : 1 vá

công thức chế biến món sườn xào chua ngọt với me

Sườn đem rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, đem chần sườn với nước sôi để sườn bớt hôi. Sau đó để ráo nước.

Lưu ý là các bạn nên lựa sườn phải là loại sườn còn tươi, có màu hồng nhạt, ấn vào thịt sườn còn đàn hồi, mặt sườn khô. Nếu để làm món này, bạn nên chọn loại sườn nạc, ít hoặc không mỡ, có sụn thì ngon hơn.

Bước 1

  • Cho sườn vào tô, thêm hành tím, tỏi băm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm ngon, 1 thìa tương ớt, nước màu, 1/2 thìa cà phê ớt bột. Trộn đều các nguyên liệu với nhau, để ướp khoảng 15-20 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2

  • Bắc chảo lên bếp, đun nóng với dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm.
  • Thêm sườn đã ướp vào đảo qua tầm 2 phút, sau đó cho nước me và nước dùng vào.

Bước 3:

  • Đun sôi đến khi thấy thịt sườn săn lại, nước cạn thì được, nêm thêm gia vị vừa ăn. Lưu ý khi sun sườn để lửa nhỏ vừa tránh sườn bị cháy, vừa để sườn được ngấm gia vị hơn.
  • Cho sườn ra đĩa và thưởng thức.
  • Vậy là bạn đã hoàn tất món sườn xào chua ngọt với me, không quá khó đúng không nào, đây được xếp vào danh sách các món ăn ngon dễ làm hàng ngày nên bạn không mất quá nhiều thời gian chế biến mà lại có thể tranh thủ làm thêm các món khác như là tráng miệng chẳng hạn.
  • Hãy xem công thức chế biến món sườn xào chua ngọt với cà chua bên dưới xem có khó làm lắm không hay cực đơn giản như cách làm thứu nhất nhé.

Cách làm món sườn xào chua ngọt cà chua

Cách làm sườn xào chua ngọt đơn giản

Cách làm sườn xào chua ngọt đơn giản

Nguyên liệu món sườn xào chua ngọt cà chua:

  • 400g sườn
  • 1 thìa gừng thái
  • 3 tép tỏi băm
  • 1 thìa bột mì
  • Gia vị
  • Dầu ăn
  • 2 cây hành lá
  • 3 quả cà chua

Cách làm món sườn xào chua ngọt cà chua:

  • Bước 1: Sườn chặt miếng vừa ăn, sau đó đem trần qua nước sôi tầm 2 phút, vớt ra để ráo nước trước khi ướp sườn.
  • Bước 2: Cho sườn vào bát to, ướp cùng chút đường, nước mắm, tỏi, gừng, trộn đều để sườn thấm đều gia vị, ướp sườn khoảng 30 phút.
  • Bước 3: Bắc chảo lên bếp, đun sôi dầu ăn thì thái cà chua vào xào nhỏ lửa để cho cà chua chín mềm. Sau đó bột mì hoà vào bát nhỏ nước rồi cho vào chảo đun sôi thì cho sườn vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Khi nước sền sệt thì rắc hành lá thái nhỏ vào, đảo qua rồi tắt bếp.
  • Cho sườn ra bát, ăn cùng cơm trắng vô cùng ngon, chúc các bạn ngon miệng.

cách làm sườn xào chua ngọt miền bắc

Nguyên liệu sườn xào chua ngọt miền bắc:

  • 5 lạng sườn non
  • Ớt, hành khô, tỏi
  • 4-5 muỗng canh giấm
  • Gia vị: đường, muối, mì chính, hạt nêm, hạt tiêu xay

Sơ chế:

  • Hỗn hợp nước sốt: Pha giấm đường, ớt, mắm thành một hỗn hợp vừa đủ khoảng 1/3 chén nước chấm thông thường
  • Sườn chọn miếng thịt vừa dày, tầm 3-4cm, chặt khúc tầm 3cm để dễ nấu và dễ ăn.
  • Ớt, hành khô, tỏi xay nhuyễn, thái nhỏ
  • Cách làm sườn xào chua ngọt đúng vị miền Bắc
  • Cho sườn vào nồi cùng 1 bát nước con, khi nước sủi tăm thì đổ sườn ra để cho ráo nước
  • Cho sườn lên chảo rán vàng các mặt
  • Phi hành khô, tỏi cho thơm rồi đổ sườn vào đảo đều. Nêm gia vị vừa ăn. Sau đó đổ hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị sẵn vào. Đảo đều đến khi cạn nước và sườn ngả màu nâu vàng là ngon.
  • Rắc hạt tiêu lên rồi tắt bếp, bày ra đĩa.

Món sườn xào chua ngọt đạt tiêu chuẩn là khi sườn chín mềm, miếng sườn cháy cạnh màu vàng nâu. Sườn khô nước sốt, vị chua ngọt ngấm đều, thơm mùi của đường và giấm, gia vị hài hòa.

1 / Văn khấn mùng 1 cúng gia tiên và các vị thần

Cúng gia tiên vào ngày mùng 1 từ lâu đã trở thành một nét văn hóa đẹp trong truyền thống của dân tộc ta, đây là một tập tục được người dân rất quan trọng. Vào những ngày này, mọi người sẽ cúng khấn tổ tiên để tỏ lòng biết ơn, tưởng nhớ những người đã khuất mong họ phù hộ, bảo vệ cho các thành viên trong gia đình có một cuộc sống yên bình, hạnh phúc.văn khấn mùng 1 giúp bạn truyền đạt những thông điệp, mong muốn của mình cho những người thân đã mất. Thông thường, lễ cúng này sẽ được thực hiện vào ngày mùng 1 âm lịch, nhưng với những gia đình có việc bận không thể thực hiện được trong ngày này thì bạn có thể làm buổi lễ vào chiều ngày 30 hàng tháng đều được. Theo...

2 / giá sữa đặc ông thọ vinamilk

Giá sữa đặc ông thọ vinamilk 2020: thông tin về giá sữa ông thọ hộp nhỏ, sữa ông thọ hộp giấy, sữa đặc có đường ông thọ vỉ, sữa đặc ông thọ trắng, sữa ông thọ đỏ giá bao nhiêu ..v..v..Bảng giá sữa ensure mới nhất 2020 có nên cho trẻ em uống cà phê không?Giá sữa đặc ông thọ vinamilk [caption id="attachment_12808" align="aligncenter" width="467"] giá sữa đặc ông thọ vinamilk[/caption] Mua sữa ông thọ ở đâu? Bạn có thể mua sữa ông thọ ở tất cả các siêu thị, cửa hàng tiện lợi, và hầu hết các tiệm tạp hoá trên cả nước.Bạn có thể đặt mua tại Shopee để có ưu đãi khuyến mãi tốt nhất: Tại Đây Sữa đặc có đường Ông Thọ chữ xanhQuy cách Hộp thiếc 380g giá bán...

3 / Dấu hiệu thai nhi khoẻ mạnh trong 3 tháng đầu làm sao biết?

Sau những nôn nóng ban đầu trông ngóng, quan sát cơ thể và mẹ thấy mình có các dấu hiệu mang thai rõ rêt thì tin vui đã đến. Vậy dấu hiệu thai phát triển tốt 3 tháng đầu có khá nhiều đặc điểm dễ nhận biết như ốm nghén, ợ chua sẽ giúp mẹ bầu nên ăn gì trong 3 tháng đầu, uống sữa gì giúp bé thông minh và khoẻ mạnh trong bụng mẹ.Dấu hiệu thai phát triển tốt 3 tháng đầu? Một thai kỳ khỏe mạnh sẽ cho mẹ bầu biết qua các dấu hiệu thai nhi khỏe mạnh trong 3 tháng đầu[caption id="attachment_18503" align="aligncenter" width="683"] dấu hiệu thai nhi khỏe mạnh trong 3 tháng đầu[/caption]Xuất hiện các hiện tượng ợ nóng và khó tiêu: Mẹ bầu có thể thường xuyên bị ợ nóng và khó tiêu sau khi ăn...

4 / Chanyeol (EXO) đã làm gì để có cơ bụng 6 múi?

Chanyeol sở hữu chiều cao vượt trội 1,85 m. Bên cạnh đó, anh còn gây ấn tượng bởi thân hình săn chắc, cơ bụng 6 múi mỗi lần cởi trần chụp ảnh hay biểu diễn trên sân khấu.Chanyeol khoe cơ bụng 6 múi nam tính. Ảnh: Pinterest.Lúc mới gia nhập showbiz, Chanyeol xây dựng hình ảnh chàng trai dễ thương và ngọt ngào. Sau nhiều năm hoạt động, anh chuyển hướng phong cách nam tính, lịch lãm. Vóc dáng của 9X cũng có sự thay đổi tích cực nhờ chăm tập gym. Nam ca sĩ lần đầu khoe cơ bụng tại chuyến lưu diễn The EXO'rDIUM của nhóm vào năm 2016. Khi so sánh hình ảnh trước và sau tập gym, Chanyeol nhận nhiều lời khen ngợi từ người hâm mộ như "Vì anh ấy cao nên tập gym nhìn càng ổn hơn", "Không phải đi tập ngày 1,...

5 / tuyển tập truyện cười vova hay nhất

tuyển tập truyện cười vova hay nhất giới thiệu các truyện cười vova bựa cười té ghế vợ chồng son hay các tình huống trớ trêu trong truyện cười vova ngắn. Benconmoingay.net tổng hợp và chia sẻ với bạn đọc truyện cười vova mới nhất 2016 không thể bỏ qua để giải trí hôm nay.Con gái khi yêu cần phải làm gì và nên như thế nào? Danh sách những tập Running Man hài hước nhất từ trước đến naytuyển tập truyện cười vova hay nhất Vova khoe chú với cô NatashaNatasha, Antô và Vova ngồi nói chuyện.Chú tớ là thầy giáo nên ai gặp cũng phải gọi "thầy ơi".Chú tớ còn giỏi hơn, chú tớ làm cha sứ, ai gặp cũng phải gọi "cha ơi".Kém xa chú tớ, ai gặp chú tớ từ xa cũng phải thốt lên...