Cách chuẩn bị mâm cỗ ngày rằm tháng giêng đầy đủ

04:25 06/12/2022

Ở Việt Nam, ngày rằm (15/1 âm lịch) đầu tiên của năm được gọi là ngày rằm tháng Giêng. Theo quan niệm tâm linh của người Việt thì ngày này rất quan trọng. Thành ngữ Việt Nam có câu:

”Giỗ tết cả năm không bằng ngày rằm tháng Giêng”

Vì đây là ngày rằm rất quan trọng nên người dân trên khắp đất nước thường đi lễ tại các ngôi chùa linh thiêng nổi tiếng và đồng thời cũng làm lễ cúng gia tiên để cầu may mắn và mọi điều tốt đẹp sẽ đến trong năm mới và đặc biệt là làm ăn suôn sẻ, sức khỏe cho cả gia đình.

Cũng gần giống với ngày Tết Nguyên Đán thì mâm cỗ ngày rằm tháng Giêng cũng không có sự khác biệt nhiều.

Mỗi vùng miền, mỗi gia đình lại có những tập tục và thói quen khác nhau nên việc chuẩn bị các đồ cúng cũng khác nhau. Tuy nhiên, tất cả đều có ý nghĩa chung đó là tỏ lòng thành kính, biết ơn đối với tổ tiên, ông bà của các người con, người cháu và mong muốn cầu an lành, phát tài, phát lộc trong năm mới này.

Cúng rằm Tháng Giêng cũng như cúng tất niên trong mâm cỗ không thể thiếu các món ăn sau:

Đầu tiên, món ăn không thể thiếu tượng trưng cho sự vuông tròn của đất trời, vạn sự may mắn trong năm mới đó là bánh Chưng. Đây là món ăn góp mặt trong mâm cúng rằm Tháng Giêng mà ai cũng sẽ nghĩ tới.

Tiếp theo là Xôi gấc, Xôi gấc có màu đỏ biểu tượng của sự may mắn, ấm nóng sẽ góp phần tô điểm cho mâm cỗ ngày rằm. Chính vì xôi gấc được làm từ gạo nếp kết hợp với đường và nước cốt dừa tạo nên một món ăn có sự hòa quyện của vị ngọt, vị bùi của dừa và không thể thiếu vị dẻo thơm thơm của gạo nếp mới nên xôi gấc luôn được sử dụng vào các ngày rằm hay ngày lễ cúng.

Nhắc đến lễ tết, chắc chắn sẽ không ai có thể quên mâm ngũ quả với đầy đủ các loại hoa quả tượng trưng cho sự sinh sôi, hòa thuận, bao bọc. Theo phong thủy, mâm ngũ quả cần có 5 loại quả cũng là ngũ hành: Kim – Mộc – Thủy – Hỏa – Thổ. Ở miền Bắc thường các gia đình sẽ có: chuối xanh, bưởi, cam, hồng xiêm, quất. Còn miền Nam có: dừa, sung, xoài, phật thủ, mãng cầu mang ý nghĩa cầu mong sự sung túc.

Theo quan niệm dân gian, để cầu mong một năm mới công việc suôn sẻ, trôi chảy thì trong mâm cỗ ngày rằm tháng Giêng chắc chắn phải có bánh trôi (chè trôi nước).

Một món ăn quen thuộc không chỉ có trong bữa cơm thường ngày mà còn xuất hiện trong mâm cơm ngày Tết đó là Gà luộc. Đi kèm với giò luộc là chân giò bó luộc, người ta quan niệm rằng món ăn này có ý nghĩa cho năm mới được đầy đủ, ấm no. Tuy nhiên, món chân giò lợn sẽ mất nhiều thời gian chế biến nên có một số gia đình đã thay bằng món giò chả.

Một mâm cỗ cúng rằm tháng giêng thì cần phải đầy đủ vị và để góp phần tạo vị chua thì chắc chắn đó sẽ là dưa món. Trước Tết Nguyên Đán thì hầu như các gia đình đều chuẩn bị món ăn này nên việc đến ngày rằm tháng Giêng sẽ không mất thời gian nhiều cho mâm cỗ.

Hơn nữa, để tạo sự cân bằng giữa âm – dương thì mâm cỗ ngày rằm tháng Giêng sẽ cần có cơm tẻ- món ăn quen thuộc hàng ngày. Nó sẽ mang ý nghĩa cho sự đầy đủ, sinh sôi.

Để tạo nên sự hoàn chỉnh cho mâm cúng ngày rằm Tháng Giêng thì ở giữa mâm, người ta sẽ đặt bát nước chấm biểu tượng cho vũ trụ, kết nối.

Và cuối cùng, để có một mâm cúng rằm tháng Giêng thật đầy đủ, trọn vẹn. Gia chủ cần lưu ý cho mâm cỗ không thể thiếu: vị ngọt của bánh, cay cay của ớt, vị chua của dưa hành, mặn mặn của bát nước chấm, tất cả sẽ tạo nên sự hoàn hảo xua đi những điều xui xẻo và mang tới nhiều điều may mắn.

Xem thêm: cúng ông táo

1 / Lịch chiếu phim trên kênh HBO ngày hôm nay: tất cả các ngày trong tháng chi tiết nhất

Thông tin liên tục cập nhật mới & đầy đủ lịch chiếu phim hành động, phiêu lưu, bom tấn hay trên kênh HBO HD ngày hôm nay, đầy đủ các ngày trong tuần đến hêt tháng 6 năm 2017. Thông tin lịch chiếu phim HBO có thể thay đổi do nhiều nguyên nhân cụ thể nên lịch chiếu nay sẽ được thay đổi ngay khi có những cập nhật từ kênh châu Á.[yasr_visitor_votes size="large"] Xem lịch chiếu phim đài hbo hôm nay theo ngày trong tuầnlịch chiếu hbo tuần này, lịch chiếu hbo tối nay, lịch chiếu hbo vietnam, lịch chiếu phim trên hbo và star movies, lịch hbo 24h, lịch hbo tối nay, lịch phim hbo tháng 10, lịch phim hbo tháng 5, lịch phim hbo tháng 8Thông tin giờ chiếu, tên phim được chiếu theo các ngày cụ thể như sau: 1/ Lịch...

2 / Bi Rain giảm cân đến mức hốc hác

Ngày 14/8, Sina đưa tin Bi Rain chia sẻ hình ảnh mới trên trang cá nhân. Gương mặt nam ca sĩ gầy tới mức hốc hác khiến nhiều fan lo lắng cho sức khỏe của anh, mong muốn Bi Rain dừng giảm cân. Bi Rain lên kế hoạch lấy lại vóc dáng từ hồi đầu năm 2020, sau khi quyết định tham gia show giải trí Hangout With Yoo cùng Lee Hyori và Yoo Jae Suk. Trong vòng 6 tháng, nam ca sĩ giảm 10 kg, trở lại cân nặng ở thời kỳ đỉnh cao trong sự nghiệp, khi hơn 20 tuổi.Gương mặt gầy quá mức của Bi Rain. Khán giả nhận xét nhìn nam ca sĩ già hơn khi giảm cân.Bên cạnh việc hạn chế ăn uống, lên thực đơn giảm cân nghiêm ngặt, Bi Rain còn luyện tập vũ đạo với cường độ cao. Thời gian đầu, những video nam ca sĩ khoe thân hình rắn...

3 / Bà Jill Biden biết cách chọn đồ khi giúp chồng tranh cử tổng thống Mỹ

Ngày 19/8, cựu phó tổng thống Mỹ Joe Biden tiếp nhận đề cử của đảng Dân chủ cho vị trí ứng viên tranh cử tổng thống vào tháng 11 tới. Tờ Fox News cho hay tại quê nhà, ông Joe Biden xuất hiện trong video phát trực tiếp từ một ngôi trường ở Delaware (Mỹ) cùng lời cảm ơn tới những người ủng hộ ông. Vợ của ông - Jill Biden - cũng có bài phát biểu ủng hộ chồng tại ngôi trường này, nơi bà giảng dạy trước đó. Bà xuất hiện với hình ảnh thanh lịch, mạnh mẽ trong chiếc đầm xanh dựng cầu vai phồng của nhà mốt Brandon Maxwell.Cách bà Jill Biden chọn trang phục trong bài phát biểu nhận được lời khen từ công chúng. Ảnh: Fox News.Amanda Sanders - một stylist có tiếng - chia sẻ: "Gam màu xanh trên thiết...

4 / uống sữa gần hết hạn có sao không

uống sữa gần hết hạn có sao không: Hàng cận date thực chất vẫn còn trong giới hạn an toàn khi sử dụng. Nhưng mà Benconmoingay.net khuyên bạn nên lựa chọn sản phẩm có hạn sử dựng lâu để bảo vệ sức khỏe của cả gia đình.thuốc cảm xuyên hương có dùng được cho bà bầu uống nước gừng chữa bệnh gì?uống sữa gần hết hạn có sao không Tại nhiều trang mua bán online, mặt hàng gần đến hạn sử dụng (cận date) được rao bán phổ biến nhất hiện nay là các loại sữa tươi, sữa bột, váng sữa... cho trẻ em. Bên cạnh đó, còn có nhiều thực phẩm nhập ngoại giá cao như bánh mì, sữa cho bà bầu, các loại thịt xông khói, đồ ăn đóng hộp...Hầu hết các mặt hàng sắp hết hạn sử dụng...

5 / Cần chuẩn bị những giấy tờ đi sinh nào khi sinh con ở BV Từ Dũ

Nếu mẹ có ý định sanh dịch vụ ở Từ Dũ hay sinh thường tại BV Từ Dũ thì cũng cần biết Giấy tờ đi sinh gồm hộ khẩu hoặc KT3, CMND, thẻ BHYT và sổ khám thai.Giấy tờ đi sinh dịch vụ ở bệnh viện Tù DũChứng minh nhân dân (gốc) hoặc giấy tờ tùy thân (có ảnh) của sản phụ (Photo 1 bản) Hộ khẩu (gốc), KT3 (nơi chấp thuận cho làm giấy khai sanh) của sản phụ (Photo 1 bản) Sổ khám thai, các phiếu siêu âm, X quang, ECG (nếu có) Các phiếu xét nghiệm trong thời kỳ mang thai (khám tại bệnh viện hoặc các nơi khác).Những giấy tờ cần thiết như trên là đối với các sản phụ không thuộc diện bảo hiểm chi trả. Với những sản phụ sử dụng bảo hiểm y tế thì cần các giấy tờ cụ thể...