cách làm món bún bò huế chay

cách làm món bún bò huế chay: Bún bò Huế chay là món chay đậm đà vẫn giữ được hương vị nồng nàn của sả, gừng. Món ăn vẫn được ăn kèm với rau sống đủ vị và đặc biệt vẫn có ớt cay nồng nàn nhé. Công thức thì bạn tham khảo thêm công thức mà Benconmoingay.net chia sẻ bên dưới. Chúc bạn thành công.

cách làm món bún bò huế chay

Các món chay với các nguyên liệu thiên nhiên, tránh các hóa chất nhân tạo chắc chắn là món ăn phù hợp nhất cho cơ thể cần đang cần lấy lại sự cân bằng. Bí quyết nấu bún bò Huế chay cực ngon đúng vị đơn giản nhất. Để cho các món chay của bạn thêm phong phú và ngon miệng hơn chúng ta có thể nấu món bún bò Huế nhưng từ những nguyên liệu chay. Những nguyên liệu này rất dễ tìm mà giá thành lại rẻ. Nhưng không phải ai cũng biết cách nấu sao cho ngon nhất.

bun-bo-hue-chay

nguyên liệu nấu bún bò huế chay

Nguyên liệu nấu bún bò Huế chay bao gồm các thành phần sau:

  • 1 gói bún sợi lớn
  • Đậu hũ ki cọng: 2 cái chiên xắt miếng
  • Nấm đông cô ngâm lấy nước và nấm xắt miếng
  • 1 miếng đậu hũ chiên xắt miếng
  • Xả, ớt khô: 2 trái
  • Hột điều, màu, gừng.
  • Mì căn cây: 1 miếng
  • Bắp cải, cà rốt, su su, ngò, chanh
  • Rau sống, rau thơm, giá dùng làm rau ghém xắt mỏng.

công thức nấu bún bò huế chay

Cách làm bún bò Huế chay thơm ngon đúng vị Huế:

  • Bắc soong, cho dầu ăn vào, dầu nóng cho đậu hũ, măng vào xào, nêm cho vừa ăn, cho nước dừa và 3 lon nước
    xả vào đun sôi, để lửa vừa phải, nêm lại cho vừa ăn.
  • Lấy chảo phi ớt màu, đổ vào nồi nước lèo, bỏ lá chanh vào (nếu không có lá chanh bỏ lá thơm vào) đậy nắp, để lửa riu riu
  • Bún trụng nước sôi vớt ra để ráo nước, cho vào tô, múc nước lèo đổ lên, dùng nóng với rau sống và các thứ rau thơm.
  • Hy vọng với bí quyết nấu bún bò Huế chay cực ngon đúng vị đơn giản nhất trên đây sẽ giúp cho các bạn nấu được món bún này một cách ngon nhất đơn giản dễ làm nhất. Hãy cho cả nhà bất ngờ với tài vào bếp của mình vào những ngày rằm này nhé.

cách làm nước mắm chay từ đậu nành

Nước mắm chay làm từ đậu nành làm ra thành phẩm là cả một quá trình:

Vật liệu:

– 1 kg đậu nành (mua dậu mới có màu trắng thì nước mới thơm)
– 7 lon sữa bò muối hột hay muối bọt
– 7 lít nước (21 lon sữa bò nước)

Cách làm:

Đợt 1:

– Đậu nành: rửa sạch, ngâm hơn 6 tiếng hay một đêm cho nở, nấu không cần mềm nhiều (mềm quá nước sẽ đục ko đẹp ko ngon), bóc tróc vỏ là được, đổ lên rá có thau ở dưới để hứng nước dậu.
– Để đậu lên rá, rổ hay thau, lấy lá chuối đậy lên, hay đổ đậu vào nồi đậy nắp lại, ủ 2 ngày 2 đêm (hay đổ vào hũ, khạp làm nước mắm đậy nắp cũng được) nghe mùi thúi.
– Lấy nước đậu nành lường 7 lít nếu thiếu lường thêm nước lạnh. Đổ 7 lon muối vào nấu sôi, lược kỹ, lóng trong, để nguội, đổ vào khạp trước.
– Chờ 2 ngày đêm lấy đậu đã ủ đổ ra khạp nước muối quậy đều, phơi ngoài nắng, không cần mở nắp. Trên 2 tháng ăn được. Để 3-6 tháng càng ngon

Đợt 2:

– Nước mắm đã tới, rút ra 6 lít ăn, để lại 1 lít nước cốt (trên thực tế bị hao bớt ko còn đủ 7 lít, do dó khi nấu nước muối nên lường thêm nước để trừ hao).
– Nấu 6 lít nước + 6 lon muối, đổ vào hủ nước mắm, phơi nắng trên hai tháng.

cách làm món bún bò huế chay

cách nấu bún bò huế để bán
cách nấu bún bò huế chay ngon
bún bò huế chay video
cách nấu món bún bò huế ngon nhất
công thức nấu bún bò huế
cách nấu bún riêu chay
cách nấu bún rieu chay
nấu bún chay kiểu huế

Pin It

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *